Cara memasak 2. Mangut Ikan Asap Manyung khas Pantura

Kategori : Masakan khas Rembang

2. Mangut Ikan Asap Manyung khas Pantura.

Anda dapat membuat 2. Mangut Ikan Asap Manyung khas Pantura dengan 20 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk 2. Mangut Ikan Asap Manyung khas Pantura :

1. Sediakan 6 buah ikan asap.
2. Sediakan 1 papan pete.
3. Sediakan 4 buah tempe contong kecil (karena ga ada tahu).
4. Sediakan Bumbu:.
5. Sediakan 4 siung bawang putih.
6. Siapkan 4 siung bawang merah.
7. Sediakan 6 cabe merah.
8. Sediakan 6 cabe rawit.
9. Siapkan 2 cm kunyit (sangrai).
10. Sediakan 2 buah kemiri (sangrai).
11. Sediakan 3 cm Laos.
12. Siapkan 2 cm jahe.
13. Siapkan 2 ruas serai.
14. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
15. Sediakan 2 lembar daun salam.
16. Siapkan 1 sendok teh garam.
17. Sediakan 1 sendok makan gula jawa.
18. Siapkan 1 santan kara.
19. Siapkan Air sekucupnya.
20. Siapkan Minyak goreng secukupnya untuk menumis.

Cara memasak 2. Mangut Ikan Asap Manyung khas Pantura :

1. Tumis bumbu -bumbu yang telah di haluskan sampai harum.
2. Tambahkan laos,daun salam, daun jeruk, serai dan air sampai mendidih.
3. Setelah itu masukkan ikan asap, tempe dan pete..masak kurang lebih 15 menit hingga bumbu meresap.
4. Tuangkan santan tunggu beberapa menit, tes rasa dam ikan manyung siap di santap.