Resep: Ikan kembung arsik yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Ikan kembung arsik. Makanan ini memiliki ciri khas rasa asam manis pedas gurih yang sangat cocok disajikan sebagai menu makanan sehari-hari. Cara membuat Ikan Bumbu Arsik Gurih : Cara pertama membuat ikan bumbu arsik, silahkan anda bersihkan dulu ikan yang akan diolah dengan cara membersihkan sisik dan membuang jeroanya. Lihat juga resep Ikan mas arsik khas batak enak lainnya!

Cara Membuat Sajian Ikan Mas Arsik yang Enak dan Sedap Cara Membersihka Ikan Mas Sebelum Dimasak: Hal pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu adalah dengan memasukan ikan mas pada wadah dan segera ambil ikan ke tempat cucian. Lalu kita bersihkan terlebih dahulu ikan dengan air bersih dan kita bersihkan pula sisik dan insang ikan hingga. Ikan Bumbu Arsik ialah menu Khas dari Tapanuli, Sumatra Utara. Anda dapat membuat Ikan kembung arsik dengan 14 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ikan kembung arsik :

1. Sediakan 3 ekor ikan kembung banjar (Saya potong 2 jadi Ada 6 potong).
2. Siapkan 2 lembar daun salam.
3. Siapkan 1 buah sereh (serai) digeprek.
4. Sediakan secukupnya Garam dan lada.
5. Siapkan 5 biji cabai rawit.
6. Sediakan 500 ml Air.
7. Sediakan Asam galugur (Saya gak tahu sebutan umumnya) dipotong kecil.
8. Sediakan Bumbu halus.
9. Sediakan 8 cabe merah.
10. Sediakan 2 siung bawang putih.
11. Sediakan 5 siung bawang merah.
12. Sediakan 3 butir kemiri.
13. Siapkan 3 cm Kunyit kurleb.
14. Sediakan 200 ml Air kurleb.

Barangkali salah satu menu favorit keluarga Anda, baik buat menu sehari-hari ataupun menu buat pesta. Paduan rasa pedas, asam, manis dalam racikan Bumbu Kuning Arsik amat cocok dengan eksotisme kuliner Indonesia. Uniknya, makanan ini khas dengan sisik yang masih menempel terhadap ikan Untuk bikin Resep Ikan Bumbu Arsik sendiri. Umumnya untuk masakan arsik ini digunakan ikan mas.

Langkah-langkah memasak Ikan kembung arsik :

1. Ikan di beri perasan jeruk nipis kurleb 15 menit aja.
2. Semua bahan halus di blender. Setelah halus masukan ke wadah (penggorengan). Nyalakan api, masukan daun Salam, sereh, asam galugur dan cabai rawit merah..
3. Setelah mendidih masukan ikan dan tahu. Tambahkan air kurleb 500ml. Masukan garam dan lada..
4. Masak selama kurleb 15 menit. Cek ikan dan rasa. Bila sudah sesuai matikan api. Siap sajikan..

Dipilih ikan ini karena ikan mas tinggal di air jernih dan berenang maju dalam kelompok tanpa saling bertubrukan. Filosofinya adalah mereka yang memakan ikan ini akan hidup dalam harmoni, ke hulu dan ke hilir, rukun sampai akhir umurnya. Common Indonesian spices such as shallots, garlic, ginger, fresh turmeric root and. Resep Cara Membuat Arsik Ikan Mas Khas Batak - Warisan kuliner nusantara memang sangat banyak dan seolah tak pernah habis untuk dicari, salah satunya adalah Arsik Ikan Mas. Kuliner ini merupakan masakan tradisional khas Batak, masakan ini di kenal mempunyai rasa yang sangat gurih dank has sekali.