Resep Bir Pletok khas Betawi
Kategori : Aneka resep lainBir Pletok khas Betawi.
Anda dapat memasak Bir Pletok khas Betawi dengan 11 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Bir Pletok khas Betawi :
- Siapkan 800 ml air.
- Siapkan 4 lmbr daun pandan, cuci bersih, buat simpul.
- Siapkan 4 lmbr daun jeruk.
- Siapkan 4 cm kayu manis, cuci bersih.
- Sediakan 1/2 biji pala, cuci bersih.
- Siapkan 3 bh kapulaga bundar, belah tidak putus, cuci bersih.
- Sediakan 4 bh cengkeh, cuci bersih.
- Siapkan 150 gr gula pasir, bisa ditambah jika kurang manis.
- Sediakan 3 bh sereh, geprek bagian putihnya, cuci bersih.
- Siapkan 50 gr kayu secang, cuci bersih.
- Siapkan Secukupnya es batu.
Langkah-langkah memasak Bir Pletok khas Betawi :
- Siapkan semua bahan..
- Rebus air, masukkan kapulaga, kayu manis, sereh, jahe & biji pala.
- Sobek sobek daun jeruk kemudian masukkan kedalam rebusan bersama daun pandan, cengkeh dan gula pasir. Aduk aduk dan cek rasa, jika kurang manis bisa ditambahkan sesuai selera..
- Masukkan kayu secang. Aduk kembali sampai warna air berubah jadi merah. Tutup panci dan masak sekitar 20mnt dengan api kecil sampai airnya sedikit surut. Matikan api..
- Siapkan botol, tumbler atau shaker, saya pakai tumbler. Letakkan secukupnya es batu di dalamnya. Kemudian saring rebusan rempah tersebut kedalam tumbler yang berisi es batu..
- Tutup rapat tumbler kemudian di guncang guncangkan sampai keluar busa/buih..
- Letakkan es batu dalam gelas saji. Kemudian tuang bir pletok yang sudah dikocok tadi. Sajikan..
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Resep: Semur jengkol betawi
- Resep memasak Ayam tangkap/ Ayam sampah khas aceh sedap
- Resep: Kue Dja-dja Lak-Lak pandan/Jaje Lak-Lak pandan/serabi khas bali lezat
- Resep mengolah Bubur kampiun khas ramadhan ala resto
- Resep memasak Sego Megono khas Purworejo yang bikin ketagihan
- Cara mengolah Ale-ale khas ketapang kalbar ala resto
- Resep: Pempek adaan khas Palembang
- Cara Mudah mengolah Manisan mangga muda khas cianjur enak