Cara Mudah membuat Botok tahu bongkrek khas Pekalongan

Kategori : Masakan khas Pekalongan

Botok tahu bongkrek khas Pekalongan. Masakan Ndeso ini terkenal di daerah Pantura Jateng, khususnya di wilayah Pemalang, Comal Dan Pekalongan. Ngomongin Sayur Botok Bongkrek Pekalongan, mungkin kalian sudah tahu tentang makanan Jawa yang bernama BOTOK. Botok adalah makanan khas Jawa yang awalnya terbuat dari ampas / bungkil kelapa yang sudah diambil sarinya.

Tuhansia uusia ja laadukkaita kuvia joka päivä. Masakan Ndeso ini terkenal di daerah Pantura Jateng, khususnya di wilayah Pemalang, Comal Dan. Botok merupakan lauk tradisional khas jawa. Anda dapat membuat Botok tahu bongkrek khas Pekalongan dengan 15 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Botok tahu bongkrek khas Pekalongan :

1. Siapkan 10 buah tahu kulit.
2. Siapkan 2 papan bongkrek(boleh skip).
3. Siapkan 2 kotak tahu putih.
4. Siapkan 1 buah jagung manis besar.
5. Sediakan 1 bungkus sayur asem (beli bungkusan dipasarRp. 1000)potong2.
6. Siapkan Bumbu halus.
7. Sediakan 1 sdm ketumbar.
8. Sediakan 2 siung Bawang putih.
9. Sediakan 4 siung bawang merah.
10. Siapkan 2 cm kunyit.
11. Siapkan 2 buah cabe merah besar.
12. Sediakan 1 bungkus masako sapi.
13. Siapkan 1 sdm garam.
14. Sediakan 5 sdm minyak untuk menumis bumbu.
15. Sediakan 1/2 butir kelapa parut (santan 1000ml).

Bahan untuk membuat botok sangat simple yakni tahu, tempe, petai cina, dan kelapa muda parut. Resep botok tahu tempe ini sangat sederhana, namun cita rasa yang dihasilkan akan membuat anda ketagihan. Resep Cara Membuat Sego Megono Khas Pekalongan - Sego/Nasi megono merupakan masakan/nasi khas pekalongan, atau pun daerah sekitar pekalongan. Nasi Megono dengan ciri khas nya yaitu nangka muda dan parutan kelapa muda merupakan nasi yang enak dan lezat di santap.

Langkah-langkah memasak Botok tahu bongkrek khas Pekalongan :

1. Potong bongkrek. Tahu, bahan sayur asem, jagung rebus pake air 500ml smpe empuk sisihkan.
2. Haluskan bumbu, tumis smpe harum tmbh kan santan dr setengah butir kelapa, lalu masukkan ke rebusan bahan 1 masak smpe mendidih masukan masako dan garam.
3. Sajikan dgn sambal gula merah (cabe, trasi, gula merah) uleg.

Makanan Khas Pekalongan- Kota Pekalongan merupakan salah satu kabupaten yang berada di Jawa Tengah. Pekalongan ini terkenal dengan batiknya serta berbagai tempat wisata alam yang menyejukkan mata. Tak hanya itu saja, Pekalongan juga memiliki kuliner khas dan berbagai jajanan. Pekalongan , khususnya di wilayah Kabupaten Pekalongan , seputar Kec. Kedungwuni, Pekajangan , Wonopringgo pada sore hari menjelang Magrib dan setelah maghrib.