Cara memasak Tutug Oncom ala Malang enak

Kategori : Masakan khas Tasikmalaya

Tutug Oncom ala Malang.

Anda dapat memasak Tutug Oncom ala Malang dengan 9 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Tutug Oncom ala Malang :

1. Siapkan 2 bulatan besar tempe kacang khas malang.
2. Siapkan 6 siung bawang merah.
3. Siapkan 4 siung bawang putih.
4. Siapkan 2 lembar daun jeruk purut.
5. Siapkan 2 cm kencur.
6. Sediakan 2 buah cabe merah.
7. Siapkan 7-10 buah cabe rawit.
8. Siapkan Garam.
9. Sediakan Gula.

Cara memasak Tutug Oncom ala Malang :

1. Goreng tempe kacang. Kalau saya suka yang kering sih. Sisihkan.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih,cabe rawit,cabe merah,daun jeruk,kencur,gula dan garam..
3. Tuang sedikit minyak goreng kedalsm wajan. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga tercium aroma sedap dan wangi bawangnya. Koreksi rasa manis dan asinnya dengan penambahan gula garam.
4. Hancurkan tempe kacang yang telah digoreng dengan cobek. Masukkann ke dalam tumisan. Oseng hingga tercampur rata..
5. Bila bumbu sudah tercsmpur dan meresap ke dalam tempe kacang, masukkan kemangi dan lanjutkan menumis hingga kemangi mulai layu. Segera angkat dan sajikan..