Cara memasak Dadar Gulung Buah Naga Unti Kelapa Jagung yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Bengkulu

Dadar Gulung Buah Naga Unti Kelapa Jagung.

Anda dapat mengolah Dadar Gulung Buah Naga Unti Kelapa Jagung dengan 15 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Dadar Gulung Buah Naga Unti Kelapa Jagung :

1. Sediakan Bahan unti :.
2. Siapkan jagung, pipil/sisir,rebus, sisihkan.
3. Siapkan kelapa parut (putihnya saja).
4. Siapkan gula pasir.
5. Siapkan garam dan vanile.
6. Siapkan daun pandan.
7. Sediakan air.
8. Siapkan Bahan Kulit :.
9. Siapkan tepung terigu pro.sedang.
10. Sediakan tepung kanji.
11. Sediakan santan instant (jadi 650 ml santan encer).
12. Sediakan telur.
13. Sediakan minyak goreng.
14. Sediakan Beri sedikit sari dari buah naga.
15. Sediakan Garam.

Langkah-langkah memasak Dadar Gulung Buah Naga Unti Kelapa Jagung :

1. Siapkan bahan unti. Rebus jagung dan saring..
2. Masukkan semua bahan unti kelapa dalam wajan tambahkan jagung yg sdh di rebus trus kasih sedikit air, masak sampai air agak menyusut, sambil terus diaduk, sampai matang. Angkat..
3. Bahan Kulit. Campur semua bahan kulit kecuali minyak goreng, tuk sari buah naga cukup letakkan saja buah naganya diatas saringan kawat lalu tekan2 dgn sendok, kocok dengan menggunakan whisk sampai tidak ada yg bergerindil. Saring agar hasilnya lebih lembut. Lalu tambahkan 1 sdm minyak goreng aduk rata..
4. Panaskan teflon, stlh panas ambil satu sendok sayur adonan tuang ke teflon kemudian buat dadaran di teflon datar. Jika sisi/ pinggirnya sdh mengelupas, berarti sdh masak. Salin, bisa langsung diisi unti kelapa jagungnya. Lakukan sampai adonan habis..
5. Tips. Gunakan api sedang cenderung kecil agar tak musah gosong. Teflon harus benar2 panas ketika akan mendadar agar bisa didapatkan hasil maksimal berupa bopeng2 khasnya dadar (bunyi cizzzz). Kalu teflon tidak panas maka kulitnya kurang bopengnya atau mulus kelihatannya..