Resep: Mangut belut

Kategori : Masakan khas Rembang

Mangut belut. Makanan Mangut Belut ini enak anda bisa mencoba memasak sendiri dirumah. Dengan membuat masakan mangut belut ini tentunya akan menambah koleksi menu harian anda. Seporsi mangut belut yang menggoda (c) Gallant Tsany/Travelingyuk.

Jika Anda berminat mencicipi nikmatnya mangut belut racikan warung makan PWS bisa langsung menuju ke warung ini. Rasa Mangut Belut ini cukup menggoyang lidah. Tekstur daging belut yang dibakar terlebih dulu lembut, dan Mangut Belut cocok disandingkan dengan minuman teh gula batu khas Yogyakarta. Anda dapat membuat Mangut belut dengan 22 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Mangut belut :

1. Sediakan 1 kg belut, bersihkan, geprek, potong2, cuci bersih.
2. Sediakan 1 jeruk nipis, ambil airnya.
3. Siapkan 1 sachet bumbu ikan (me : sajiku).
4. Sediakan 750 ml santan.
5. Siapkan 1 jari lengkuas, potong2, geprek.
6. Siapkan 3 daun salam.
7. Siapkan 5 daun jeruk.
8. Sediakan 1 sdt gula pasir.
9. Sediakan 1 keping gula merah.
10. Siapkan 10 cabe rawit merah, utuhkan.
11. Siapkan secukupnya Minyak untuk menggoreng.
12. Sediakan 4 sdm minyak untuk menumis.
13. Sediakan Bumbu halus :.
14. Sediakan 8 butir bawang merah.
15. Siapkan 5 siung bawang putih.
16. Sediakan 2 butir kemiri.
17. Siapkan 10 cabe merah keriting.
18. Siapkan 3 cabe rawit merah.
19. Siapkan 1 ruas jari jahe.
20. Sediakan 1 ruas jari kunir.
21. Sediakan 1 ruas jari kencur.
22. Sediakan secukupnya Garam.

Mangut belut memiliki resep yang sama dengan mangut lele. Resep pertama yang akan Bacaterus share adalah mangut belut. Kuliner khas Kota Semarang ini tidak sulit untuk dibuat, kok. Memelihara belut di pekarangan rumah bisa dijadikan pertimbangan.

Cara memasak Mangut belut :

1. Lumuri belut dengan perasan air jeruk nipis, diamkan 10 menit, cuci bersih, lumuri bumbu ikan, diamkan 10 menit, goreng sampai 3/4 matang.
2. Panaskan minyak, masukkan salam, laos,daun jeruk, masak sampai keluar aroma, tambahkan bumbu halus, tumis sampai harum.
3. Masukkan cabe rawit utuh, gula jawa, tambahkan santan, masak sampai mendidih tambahkan gula pasir, cek rasa..
4. Masukkan belut, masak sampai bumbu meresap dan kuah menyusut. Angkat. Sajikan dengan nasi hangat dan lalapan..
5. Hidangkan mangut belut dengan nasi hangat, lalapan timun dan kemangi....

Sambil mendulang pengalaman di lapangan, mereka pun bisa mempelajari pemasaran belut dari lingkup terkecil dulu. Di Warung ini, mangut diolah dalam berbagai bahan seperti belut, ikan pari dan kepala ikan manyung. Mangut merupakan salah satu kuliner khas Semarang yang berupa gulai encer yang bercita rasa. Cara mancing belut- Selamat malam minggu teman teman. Panggil saja saya Om Imran, salah satu admin hobinatang.com yang gemar memancing apa saja termasuk belut yang ada di sawah atau di.