Resep: Cinnamon Roll empuk dan lembut

Kategori : Snack dan makanan ringan

Cinnamon Roll empuk dan lembut.

Anda dapat mengolah Cinnamon Roll empuk dan lembut dengan 14 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Cinnamon Roll empuk dan lembut :

1. Sediakan 400 gram tepung cakra.
2. Siapkan 100 gram tepung kunci.
3. Siapkan 11 gram ragi instant.
4. Siapkan 25 gram susu bubuk full cream.
5. Siapkan 4 kuning telur + 80 gram whipcream + susu cair dingin= 350 gram.
6. Sediakan Susu cair bisa ditambah klo kurang ya.
7. Sediakan 100 gram gula pasir.
8. Sediakan 80 gram butter.
9. Sediakan 5 gram garam.
10. Sediakan Olesan:.
11. Siapkan 2 sdm butter, hangatkan sebentar jgn sampai lumer.
12. Siapkan 3 sendok brown sugar.
13. Sediakan 2 sdm cinnamon powder.
14. Sediakan (aduk rata semua bahan olesan).

Langkah-langkah memasak Cinnamon Roll empuk dan lembut :

1. Campur semua bahan kecuali butter dan garam. Uleni hingga kalis. Masukkan butter dan garam, uleni hingga kalis elastis..
2. Rounding. Lanjutkan proofing hingga mengembang 2x lipat..
3. Siapkan bahan olesan. Panaskan butter sebentar aja jgn smp leleh. Klo saya cukup masukkan magic com sekitar 3 menit. Haluskan dgn garpu. Masukkan brown sugar dan cinnamon powder. Aduk hingga tercampur rata..
4. Kempiskan adonan. Gilas hingga membentuk persegi panjang. Beri olesan. Gulung. Potong2 dengan menggunakan benang biar hasil lebih rapi. Istirahatkan kembali hingga mengembang dan siap dipanggang..
5. Panaskan oven 10-15 menit sebelum dipakai di suhu 180°C. Panggang hingga kecoklatan lebih kurang 25 menit. Olesi butter ketika keluar oven..
6. Tekstur luar kokoh, lembut di dalam.