Cara memasak Gulai Pangek Masin Kapalo Lauak Minang ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Gulai Pangek Masin Kapalo Lauak Minang.

Anda dapat membuat Gulai Pangek Masin Kapalo Lauak Minang dengan 14 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Gulai Pangek Masin Kapalo Lauak Minang :

1. Siapkan 1 ekor kepala ikan (laut/tawar) cuci bersih.
2. Sediakan bumbu halus:.
3. Sediakan 5 siung bamer.
4. Siapkan 3 siung baput.
5. Siapkan seruas jari jahe dan kunyit.
6. Siapkan secukupnya garam.
7. Sediakan 5 buah rawit (klo suka pedes tambah aj).
8. Siapkan 1 buah cabe merah aja iris utk pemanis.
9. Sediakan 1 bh asam kandis.
10. Siapkan 1/4 kg santan.
11. Siapkan selembar daun kunyit,daun jeruk.
12. Siapkan sebatang serai.
13. Siapkan sesuai selera daun ruku2 (jika ada).
14. Siapkan 1 sendok teh gula (ganti penyedap).

Langkah-langkah memasak Gulai Pangek Masin Kapalo Lauak Minang :

1. Haluskan semua bumbu lalu masukkan kwajan berikut santannya yg ditambah air secukupny.
2. Aduk terus hingga mendidih lalu masukkan kepala ikan yg sudah dicuci berikut daun2 td.
3. Masukkan asam kandis,cabe merah iris lalu koreksi rasa.
4. Siap utk dihidangkan 😊.