Resep memasak Mie Jawa Sederhana yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Mie Jawa Sederhana.

Anda dapat mengolah Mie Jawa Sederhana dengan 13 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Mie Jawa Sederhana :

1. Sediakan 1 lembar mie urai, cap burung dara (mie cap 3 ayam).
2. Sediakan 2 bamer besar.
3. Siapkan 1 baput besar.
4. Siapkan 1 pcs tomat sedang.
5. Siapkan daun sawi/ selada / horenzo / sawi putih.
6. Siapkan rawit iris sesukanya.
7. Siapkan daun bawang / seledri.
8. Sediakan bawang goreng.
9. Sediakan air kaldu rebusan tulang ayam (bekas rebus ayam).
10. Siapkan 1 pcs telur.
11. Siapkan kecap manis.
12. Siapkan kecap ikan/kecap asin.
13. Sediakan garam, gula, mecin, lada.

Langkah-langkah memasak Mie Jawa Sederhana :

1. Rebus mie setengah matang, sisihkan..
2. Tumis bawang merah dan putih sampai wangi, masukan tomat cincang atau potong. Tumis2 sebentar..
3. Masukan air kaldu rebusan tulang ayam..
4. Masukan cabe rawit, telur kocok, sayuran (sayuran sesuaikan jenisnya, kalau pakai selada masukan aga belakangan)..
5. Bumbui dengan kecap manis sedikit dan kecap ikan, gula garam, lada dan mecin. Cicipi dan sesuaikan rasanya dengan selera masing2 dan bisa di tambahkan garam atau gula bila masih kurang asin atau manis. Dikira2 dan masukan dikit2 dan sering2 di icip..
6. Bila kuah sudah pas dan airnya cukup, masukan mie setengah matangnya dan masak sampai mie mencapai tingkat lembut yang diinginkan. Masukan daun bawang dan seledri atau pilih salah satunya saja..
7. Angkat dan sajikan dengan bawang goreng..