Resep: Rendang kentang ala anak kos istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Rendang kentang ala anak kos.

Anda dapat mengolah Rendang kentang ala anak kos dengan 29 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Rendang kentang ala anak kos :

1. Sediakan Bahan 1:.
2. Siapkan kentang (kupas bersih kentang potong jadi 4 bagian).
3. Sediakan Bahan 2:.
4. Sediakan kelapa di parut (sangrai smpai agak coklat).
5. Sediakan cabai merah kriting.
6. Sediakan cabai rawit merah.
7. Siapkan kunyit.
8. Siapkan kemiri.
9. Sediakan bawang merah.
10. Sediakan bawang putih.
11. Sediakan ketumbar.
12. Siapkan merica.
13. Siapkan jinten.
14. Sediakan cengkeh.
15. Sediakan Bahan 3:.
16. Siapkan kapulaga.
17. Sediakan kayu manis.
18. Siapkan daun salam.
19. Sediakan daun jeruk.
20. Sediakan rawit merah iris serong.
21. Sediakan garam.
22. Sediakan penyedap rasa.
23. Siapkan gula merah (iris kasar).
24. Siapkan gula putih.
25. Siapkan cabe jawa.
26. Siapkan Bahan 4:.
27. Siapkan Minta goreng scukupny untuk menulis bumbu.
28. Siapkan Air scukupny.
29. Sediakan santan kara.

Langkah-langkah memasak Rendang kentang ala anak kos :

1. Haluskan semua bahan 2 kecuali kelapa sangrai.
2. Ulek kelapa sangrai (jgn terlalu lembut atau kasar).
3. Tumis bahan 2 sampai harum beri sedikit air. Kemudian masukkan kelapa sangrai. Aduk rata..
4. Masukkan kentang. Aduk rata. Kemudian masukkan santan. Cairkan dengan 1 gelas air..
5. Masukkan bahan 3. Masak sampai matang. Biarkan sampai meresap. Rendang kentang siap di hidangkan..