Resep: Tahu Gimbal Khas Semarang yang menggugah selera
Kategori : Masakan khas SemarangTahu Gimbal Khas Semarang.
Anda dapat memasak Tahu Gimbal Khas Semarang dengan 24 bahan and 11 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.
Bahan-bahan dari Tahu Gimbal Khas Semarang :
- Sediakan 4 potong tahu.
- Sediakan 1 lembar kol.
- Siapkan 30 gr tauge.
- Sediakan 1 bungkus lontong.
- Siapkan 1 batang daun bawang (iris tipis).
- Siapkan Secukupnya minyak (untuk menggoreng tahu).
- Sediakan Bahan Gimbal Udang.
- Sediakan 10 ekor udang.
- Siapkan 1 sdm tepung terigu.
- Siapkan 1 sdm tepung beras.
- Sediakan 1 sdm tepung bumbu.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Sediakan Secukupnya air.
- Sediakan Secukupnya minyak goreng (untuk menggoreng gimbal udang).
- Siapkan Bahan Bumbu Kacang.
- Sediakan 100 gr kacang tanah.
- Sediakan 3 buah cabe rawit.
- Sediakan 1 siung bawang putih (uk. Besar).
- Sediakan Secukupnya gula pasir.
- Sediakan Secukupnya gula merah.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Sediakan Secukupnya air.
- Sediakan Secukupnya kecap manis.
- Siapkan Secukupnya minyak goreng (untuk menggoreng kacang).
Langkah-langkah memasak Tahu Gimbal Khas Semarang :
- Panaskan minyak dan goreng tahu..
- Membuat gimbal udang: campur jadi satu tepung terigu, tepung beras dan tepung bumbu dalam wadah..
- Tambahkan garam dan secukupnya air (jangan terlalu encer), aduk rata..
- Siapkan udang yang sudah dicuci bersih dan dibuang kepalanya. Masukan ke dalam adonan tepung..
- Panaskan minyak, ambil sesendok sayur adonan tepung dan udang lalu masukan ke dalam minyak panas. Goreng hingga kuning keemasan..
- Rajang halus kol. Lalu seduh tauge dengan air panas hingga layu, tiriskan..
- Membuat bumbu kacang: Goreng kacang tanah hingga coklat. Haluskan bersama cabe rawit dan bawang putih..
- Tambahkan gula pasir, gula merah dan garam. Ulek hingga rata. Lalu tambahkan air dan kecap, ulek hingga semua tercampur rata. Koreksi rasa..
- Plating: Tata beberapa iris lontong, tahu goreng dan gimbal udang di atas piring..
- Tambahkan kol dan tauge. Siram dengan secukupnya bumbu kacang. Beri taburan daun bawang dan sedikit kecap..
- Sajikan, aduk rata dulu sebelum dinikmati. Selamat mencoba dan semoga sukses selalu 😊.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Resep mengolah Sate tahu aci sedap
- Resep mengolah Bindol tempe khas banyuwangi enak
- Resep: Mi godog khas yogyakarta ala resto
- Cara Mudah membuat Cecek tahu Pedas manis yang bikin ketagihan
- Cara mengolah Timlo khas Solo lezat
- Cara mengolah Kesrut Kikil khas Banyuwangi
- Resep: Bakso tahu aci goreng istimewa
- Resep: Pelas tahu / perkedel tahu wortel enak