Cara Mudah membuat Es Gempol Pleret yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Jepara

Es Gempol Pleret.

Anda dapat mengolah Es Gempol Pleret dengan 12 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Es Gempol Pleret :

1. Sediakan 150 gr tepung beras.
2. Sediakan 50 gr tepung tapioka/maizena.
3. Siapkan 1 sdm gula.
4. Siapkan 1/2 sdt garam.
5. Siapkan 200 ml air panas.
6. Siapkan Kuah santan.
7. Sediakan 100 ml santan instan.
8. Sediakan 500 ml air.
9. Sediakan 100 gr krimer kental manis (skm).
10. Sediakan 150 gr gula.
11. Siapkan 1/2 sdt garam.
12. Sediakan 1 lembar daun pandan.

Langkah-langkah memasak Es Gempol Pleret :

1. Campur semua bahan kering, kemudian tuang air mendidih sedikit demi sedikit hingga adonan terlihat mengkilat dan mudah dibentuk tanpa retakan..
2. Kemudian bagi adonan menjadi 3 bagian, beri warna masing² adonan.
3. Kemudian ambil adonan sesuai selera, saya menggunakan ½ sdm sendok ukur. Bulatkan, tekan tengahnya..
4. Setelah itu rebus adonan hingga mengapung. Tiriskan..
5. Untuk kuah, campur semua bahan kuah, aduk hingga mendidih. Kemudian matikan api dan tunggu hingga kuah bersuhu ruang..
6. Campur es, gempol, dan tuang kuah. Es siap disajikan..