Resep membuat Bakso Tahu Gejrot (extra HOT) lezat

Kategori : Masakan khas Cirebon

Bakso Tahu Gejrot (extra HOT).

Anda dapat mengolah Bakso Tahu Gejrot (extra HOT) dengan 14 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bakso Tahu Gejrot (extra HOT) :

1. Siapkan Bakso Tahu (siap pakai).
2. Siapkan Asam Jawa.
3. Siapkan Air Matang Hangat.
4. Sediakan Minyak Makan (bekas menumis bumbu).
5. Siapkan ✓ Bumbu Uleg (tumis) :.
6. Sediakan Rawit Merah (me : Rawit Setan).
7. Sediakan Rawit Ijo.
8. Siapkan Cabe Merah.
9. Siapkan Bawang Merah.
10. Siapkan Bawang Putih.
11. Siapkan Terasi.
12. Sediakan Gula Merah.
13. Sediakan Gula Pasir.
14. Siapkan Garam.

Cara memasak Bakso Tahu Gejrot (extra HOT) :

1. Potong-potong batagor. Goreng sebentar batagor. Angkat & tiriskan. Sisihkan. Buat larutan asam jawa (cara : campur asam jawa & air matang hangat, remas & aduk, buang bijinya). Sisihkan..
2. Tumis bumbu hingga layu & harum. Uleg kasar (berhubung aku kurang mahir pakai ulegan kayu jadi pakai tumbukan dari batu)..
3. Siram bumbu yg udah di haluskan tadi dgn minyak makan. Aduk rata..
4. Penyajian : campur potongan bakso tahu nya ke dalam bumbu nya. Tambahkan larutan air asam jawa yg udah disiapkan sejak awal. Aduk merata..
5. Selamat mencoba & menikmati..