Resep: Mangut kepala manyung #18 2020 #118

Kategori : Masakan khas Rembang

Mangut kepala manyung #18 2020 #118.

Anda dapat membuat Mangut kepala manyung #18 2020 #118 dengan 16 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Mangut kepala manyung #18 2020 #118 :

1. Siapkan 2 buah kepala manyung ukuran sedang.
2. Sediakan 2 batang serai.
3. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
4. Siapkan 800 ml santan sedang (me: 65 ml kara+air).
5. Sediakan 1 sdm gula merah.
6. Siapkan 2 sdt kaldu jamur.
7. Sediakan Secukupnya garam.
8. Sediakan Bumbu ulek :.
9. Sediakan 10 buah cabe merah keriting.
10. Siapkan 8 buah bawang merah.
11. Siapkan 3 siung bawang putih.
12. Siapkan 3 butir kemiri.
13. Sediakan 1 cm jahe.
14. Sediakan 1 cm lengkuas.
15. Siapkan 1 cm kunyit.
16. Sediakan 1/4 sdt merica bubuk.

Langkah-langkah memasak Mangut kepala manyung #18 2020 #118 :

1. Siapkan bahan, cuci bersih kepala manyung,rebus di air mendidih sebentar saja agar lebih lunak..
2. Tumis bumbu halus+serai sampai harum, jika sudah harum masukan daun jeruk, masak sampai matang.
3. Tambahkan santan dan bumbu2 lain sampai mendidih, kemudian masukan kepala manyung, cek rasa, masak sampai matang dan bumbu meresap,.
4. Jika di rasa sudah meresap, angkat dan siap di sajikan.