Cara Mudah memasak Pangek Masin istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Pangek Masin.

Pangek Masin Anda dapat membuat Pangek Masin dengan 13 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Pangek Masin :

  1. Sediakan 1 kg Ikan (patin, tongkol, sesuai selera).
  2. Siapkan 1/4 kg Cabai merah (iris).
  3. Siapkan 5 siung Bawang merah (iris).
  4. Siapkan Santan (1 buah kelapa).
  5. Siapkan Daun kemangi.
  6. Sediakan 1 lembar Daun kunyit.
  7. Sediakan 1 batang Sereh.
  8. Sediakan Garam.
  9. Sediakan secukupnya Asam kandis.
  10. Sediakan 3 siung Bawang putih.
  11. Siapkan 1 ruas jari Jahe.
  12. Sediakan 2 ruas jari Lengkuas.
  13. Sediakan 2 ruas jari Kunyit.

Cara memasak Pangek Masin :

  1. Tumbuk halus bawang putih, jahe, lengkuas, & kunyit..
  2. Masukkan bumbu halus, santan, cabai merah, bawang merah, daun kemangi, asam kandis, daun kunyit, sereh, & garam. Masak hingga mendidih.
  3. Jika sudah mendidih, masukkan ikan. Kemudian masak hingga ikan matang. Agar lebih nikmat, sajikan pangek masin ini dengan sambal geprek.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :