Resep: Tahu gimbal udang VS bakwan jagung ala resto

Kategori : Masakan khas Semarang

Tahu gimbal udang VS bakwan jagung. Bosan dengan bakwan sayuran? yuk, cobain bakwan jagung. Gorengan ini menggunakan jagung manis sebagai bahan utamanya, yang dicampur dengan adonan tepung terigu. Related Recipes: Resep Abon Ikan Tongkol.

Tahu gimbal merupakan sajian olahan tahu yang berasal asli dari kota Semarang. Sebagai ibukota Jawa Tengah, Semarang memiliki banyak sekali warung-warung yang Menurut warga di Semarang, penamaan tahu gimbal ini sendiri didasarkan pada bakwan yang digoreng dengan campuran udang. Tahu yang lembut gurih plus bakwan udang yang renyah ini bisa menjadi lauk makan siang yang menggugah selera. Anda dapat mengolah Tahu gimbal udang VS bakwan jagung dengan 17 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tahu gimbal udang VS bakwan jagung :

1. Sediakan 9 ekor udang (udang peci) Buang kulit dan kepala.
2. Siapkan 3 kotak tahu (potong tipis mjd 3).
3. Sediakan 1 bh jagung manis (serut).
4. Siapkan 2 ikat daun bawang (iris kecil).
5. Sediakan 1 bh wortel (saya diparut pake parutan keju).
6. Siapkan 1 bgks tepung bakwan sajiku (bgks kecil).
7. Sediakan 3 sdm tepung biasa.
8. Sediakan 1 butir telur.
9. Sediakan secukupnya Air.
10. Sediakan Penyedap rasa.
11. Siapkan Minyak goreng.
12. Siapkan Bumbu halus :.
13. Sediakan 2 bh baWang putih.
14. Sediakan 1 bh bawang merah.
15. Siapkan secukupnya Ketumbar.
16. Siapkan Sedikit kunyit untuk warna agar kuning.
17. Sediakan secukupnya Garam.

Gimbal Udang dan Tahu Goreng: Haluskan bahan bumbu halus untuk gimbal udang dalam cobek. Campur bumbu halus bersama tepung terigu dan tepung beras dalam wadah atau mangkok yang agak besar. Tuangkan air dingin sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga terbentuk adonan yang agak. Resep Bakwan Jagung Udang - Bakwan jagung yang punya julukan dadar jagung, empal jagung, ote-ote dan Perkedel Jagung merupakan salah satu gorengan favorit.

Cara memasak Tahu gimbal udang VS bakwan jagung :

1. Siapkan wadah, tuang 1 bungkus sajiku dan tepung, masukkan bumbu halus dan beri air Aduk hingga bumbu tercampur rata, taburi daun bawang sedikit.
2. Masukkan tahu yg sudah diiris kedalam adonan tepung, beri udang diatasnya, dan lumuri udang dg tepung, kemudian goreng.
3. Lakukan yg sama sampai tahu dan udang habis..
4. Sisa tepung masukkan jagung, wortel, daun bawang, beri telur, aduk hingga rata, tambahkan penyedap rasa sedikit. (bisa tambahkan irisan cabai rawit jika ingin rasa pedas).
5. Goreng sedikit demi sedikit sampai adonan habis.
6. Sajikan.

Rasanya yang enak, empuk dan kriuk, asik banget dimakan bersama cabai rawit atau dicocolin ke saus pedas. Di Semarang gimbal udang adalah salah satu bahan penting , sebagai pelengkap tahu gimbal.kuliner khas Semarang. Selain itu bisa juga sebagai pelengkap makanan. Bakwan jagung memang jadi favorit banyak orang untuk disantap saat sarapan atau jadi pendamping pecel sayur. Camilan tradisional gurih ini nggak hanya jadi menu khas Indonesia, di Amerika saja mereka suka lho memasak bakwan jagung, mereka menyebut menu ini dengan nama 'Corn fritter'.