Resep mengolah Lodeh Manisa yang menggugah selera
Kategori : Masakan khas KebumenLodeh Manisa.
Anda dapat membuat Lodeh Manisa dengan 18 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Lodeh Manisa :
- Sediakan Bahan :.
- Siapkan 1 buah labu siam besar.
- Sediakan 1 papan tempe.
- Sediakan 1 butir kelapa (700ml santan encer & 300ml santan kental).
- Sediakan 3 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 2 biji cabe merah besar.
- Siapkan 2 biji kemiri utuh.
- Sediakan 1/4 sdt ketumbar bubuk.
- Sediakan 1 cm jahe.
- Siapkan 1 cm kunyit.
- Sediakan 1 cm lengkuas.
- Sediakan Bumbu pelengkap :.
- Siapkan 2 lbr daun salam.
- Siapkan 3 buah cabe hijau besar.
- Sediakan 3 buah cabe merah besar.
Cara memasak Lodeh Manisa :
- Iris memanjang labu Siam kemudian cuci di air mengalir hingga bersih.
- Iris tempe bentuk segi kotak (terserah anda) kemudian goreng setengah matang.
- Haluskan bumbu halus antara lain bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, kemiri, ketumbar, jahe, kunyit, lengkuas kemudian siapkan wajan untuk menumis bumbu tersebut..
- Kemudian masukkan bumbu pelengkap seperti cabe merah & cabe hijau yang sudah di potong serong dan daun salam, tumis hingga mengeluarkan aroma harum, setelah tu masukkan santan encer 700ml, labu Siam, aduk hingga rata, tunggu selama 8 menit, kemudian masukkan lagi 300ml santan kental, lalu masukkan tempe, kemudian didihkan dan angkat.
- Siap di hidangkan.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Resep: Sayur lodeh labu siam dan kacang panjang enak
- Resep membuat Sayur lodeh kikil
- Resep: Sayur lodeh labu Siam tempe cabe enak
- Resep: Sambal goreng manisa tahu udang ala resto
- Resep: Sayur lodeh labu Siam kikil dan tahu enak
- Cara memasak Sayur lodeh bumbu instan mahmudah enak
- Resep Sambal goreng manisa
- Resep: Sayur lodeh manisa (labu siam) sedap