Cara Mudah membuat Bumbu rujak buah diulek

Kategori : Masakan khas Surabaya

Bumbu rujak buah diulek. Tapi yang ini jadi andalan banget sebagai camilan favorit kalau mood aku lagi jelek. Soalnya aku tuh suka banget makan buah. Kali ini @hendra ds membuat video rujak buah simpel dengan bumbu rujak pedas dan kental.

Haluskan bumbu satu per satu: Pisang batu; Terasi, garam, cabai dan gula jawa cair ulek hingga halus; Kacang tanah goreng jangan diulek terlalu halus agar ada rasa sensasi. Rujak yang biasanya dipadukan dengan buah-buahan dan sayuran, bumbunya yang lezat kini sudah dipadukan dengan lauk sejuta umat, yaitu ayam. Sebenarnya, bumbu rujak tidak hanya dipadukan dengan ayam saja, namun juga bisa anda padukan dengan ikan bakar, bebek bakar, dan lain-lain. Anda dapat mengolah Bumbu rujak buah diulek dengan 12 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bumbu rujak buah diulek :

1. Sediakan 1 buah nanas.
2. Sediakan 1 buah pepaya.
3. Sediakan 2 buah mangga.
4. Siapkan Bumbu.
5. Sediakan 3 sdm kacang tanah (sudah digoreng).
6. Sediakan 5 siung bawang putih.
7. Siapkan 1 bks terasi abc.
8. Sediakan 100 gram gula merah.
9. Siapkan 15 buah cabe rawit.
10. Sediakan 5 sdm air asem (sendok makan).
11. Siapkan 1 bks kecap.
12. Siapkan Secukupnya garam.

Hasilnya pedas manis gurih, cocok untuk buah dan cireng. Selain diulek, bisa juga dihaluskan memakai food chopper untuk lebih mudah ya. Tetapi jika blender, sebaiknya jangan karena ini tanpa air. Tetapi sebenarnya, resep bumbu rujak sendiri bisa digunakan untuk berbagai macam variasi makanan, seperti Minyak goreng sedikit untuk menumis bumbu bumbu nya nanti.

Cara memasak Bumbu rujak buah diulek :

1. Kupas nanas, pepaya, dan mangga lalu potong kecil - kecil.
2. Tumbuk, terasi, cabe dan bawang putih yang sudah di kupas kulitnya hingga halus.
3. Lalu masukkan didalam mangkok.
4. Kemudian tumbuk kacang yang sudah di goreng hingga halus.
5. Lalu campur sama bumbu kemudian masukkan air asam jawa, aduk sampe rata.
6. Lalu masukkan gula merah, sama kecap dan garam, lalu aduk hingga kental kemudian cek rasa.
7. Selesai, siap dihidangkan.
8. Selamat mencoba.

Cara Membuat Resep Ayam Bumbu Rujak Enak. Siapkan cobek atau alat lain untuk mengulek bumbunya. Apalagi bumbu rujaknya ikut pulang ditimbang, semakin mahal saja jatuhnya seporsi rujak buah yang porsinya pun terasa kurang banyak. Proses mengulek merupakan kegiatan yang paling saya benci dari seluruh pekerjaan di dapur. Kalau mendengar rujak pasti bakal kepikiran buah dan sayur yang diberi bumbu rujak dan dipadukan lagi dengan makanan lauk semua orang, ayam.