Resep: Tahu gimbal lezat

Kategori : Masakan khas Semarang

Tahu gimbal. Tahu gimbal (Hanacaraka:ꦠꦲꦸ ꦒꦶꦩ꧀ꦧꦭ꧀) adalah makanan khas Kota Semarang. Makanan ini terdiri dari tahu goreng, rajangan kol mentah, lontong, taoge, telur, dan gimbal (udang yang digoreng dengan tepung) dan dicampur dengan bumbu kacang yang khas karena menggunakan petis udang. Membuat Tahu gimbal butuh waktu, anda goreng tahu atau gimbal terlebih dulu pasti salah satunya sudah dingin duluan.

Makanan ini terdiri dari tahu goreng, rajangan kol mentah, lontong, taoge, telur, dan gimbal. Tahu Gimbal adalah salah satu menu masakan khas dari kota semarang, bagi anda yang mungkin merantau dan kangen dengan masakan masakan khas semarang. Tahu gimbal merupakan makanan tradisional yang berbahan dasar tahu goreng, lontong, irisan kol atau kubis, toge, telur goreng, dan gimbal. Anda dapat membuat Tahu gimbal dengan 6 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Tahu gimbal :

1. Sediakan 10 buah tahu goreng.
2. Sediakan 150 gr tepung kanji.
3. Sediakan 1/2 sdm garam.
4. Siapkan 1/4 sdm penyedap ayam.
5. Siapkan 2 batang daun bawang iris.
6. Sediakan 200 ml air.

Diberi nama tahu gimbal bukan karena penjualnya yang. Tahu gimbal merupakan sajian olahan tahu yang berasal asli dari kota Semarang. Sebagai ibukota Jawa Tengah, Semarang memiliki banyak sekali warung-warung yang menjajakan menu tersebut. Tahu Gimbal "Lumayan" Pak Man merupakan salah satu yang cukup kondang di semarang.

Langkah-langkah memasak Tahu gimbal :

1. Aduk tepung kanji beserta garam, penyedap, air hingga tercampur rata dengan bumbu, tambahkan irisan daun bawang.
2. Didihkan di atas kompor, aduk aduk hingga mengental lalu matikan api..
3. Ambil tahu lalu potong bagian tengahnya jangan sampai putus, lalu balikkan yg bagian luar jadi di dalam. Isi dengan adonan tepung kanji. Ulangi hingga semua tahu terisi.
4. Goreng hingga kering kecokelatan. Sajikan hangat dengan saos sambal atau cabe rawit..

Ciri khasnya adalah memiliki sambal kacang yang agak kasar, tapi enak. Tahu gimbal khas Semarang ini memang idola semua orang. Gak sulit menemukan tempat makan yang menyediakan tahu gimbal di Semarang. Rasanya yang lezat membuat semua orang ketagihan. Tahu gimbal merupakan makanan khas Semarang.