Resep: Opor kuning tahu telor ala resto

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Opor kuning tahu telor. Apa itu opor, kadang orang menyebut kuah bumbu kuning, biasanya opor ayam. Tpi hari ni saya bagikan resep opo telor tahu dan kentang. Resep Opor Telur Tahu Sederhana dengan Bumbu Opor Spesial Untuk Buka Puasa Dan lebaran Beserta Cara Perbedaan Opor Telur Kuning dan Opor Putih.

Opor kuning tahu telor Sayur kuning ini seperti opor yang gurih rasanya dan enak di makan dengan bubur nasi di pagi hari. Sebab resep opor ayam tahu ini mudah dan praktis dibuat di rumah. Penasaran kan, gimana cara membuat opor ayam tahu yang enak dan mudah? - Lalu masukkan tahu dan telor serta santan kental. - Bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk secukupnya, aduk-aduk pelan agar santan tidak. Anda dapat memasak Opor kuning tahu telor dengan 15 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Opor kuning tahu telor :

  1. Sediakan 6 bh tahu.
  2. Siapkan 6 bh telur.
  3. Siapkan Haluskan.
  4. Siapkan 6 bh bawang merah.
  5. Siapkan 4 siung bawang putih.
  6. Sediakan 1 ruas kunyit.
  7. Sediakan 1 ruas jahe.
  8. Siapkan 1 btg serai, geprek.
  9. Sediakan 3 lbr daun salam.
  10. Siapkan 3 lbr daun jeruk.
  11. Sediakan 1 lbr daun kunyit.
  12. Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
  13. Sediakan Secukupnya garam dan penyedap.
  14. Siapkan 800 ml santan.
  15. Siapkan 4 SDM minyak untuk menumis.

Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena kaldunya lebih paten dan kental. Apalagi ayam kampung yang lagi bertelor pasti rasanya lebih wah. Cara Membuat Opor Ayam Kuning: Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan sereh, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan bermacam-macam bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya.

Cara memasak Opor kuning tahu telor :

  1. Rebus telur, dan goreng tahu.
  2. Siapkan bumbu halus, tumis bumbu halus, sereh,daun salam, daun jeruk, daun kunyit, ketumbar bubuk hingga harum..
  3. Masukkan santan, masak hingga agak mendidih lalu masukkan telur dan tahu, beri garam dan penyedap. Masak hingga matang dan kuah mengental. Tes rasa, lalu angkat, sajikan.

Opor kuning ini hampir mirip dengan soto, hanya saja ada sedikit bumbu yang berbeda baik secara takaran maupun jenisnya. Pada dasarnya opor ini bisa di katakan memiliki kuah yang lebih kental daripada soto, namun kedua masakan ini memiliki komponen utama yang sama yakni santan kelapa. Tahu Telor awalnya dari kota Surabaya. Opor ayam adalah kuliner masakan berbahan dasar ayam yang sangat khas dari Inonesia Ayam yang digunakan untuk membuat opor ayam ini biasanya dibalur dengan bumbu kuning sehingga membuat masakan yang satu ini memiliki citra rasa yang beraneka ragam dari rempah yang khas dan gurih. Orderan dari gofood hari ini yang rame Tahu Telor Sukun toping krupuk kentang 😁.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :