Resep mengolah Gulai Pangek Masin Ikan Tongkol lezat
Kategori : Masakan khas Sumatera BaratGulai Pangek Masin Ikan Tongkol.
Anda dapat memasak Gulai Pangek Masin Ikan Tongkol dengan 16 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.
Bahan-bahan dari Gulai Pangek Masin Ikan Tongkol :
- Siapkan 1/2 kg ikan tongkol.
- Siapkan 4 buah tahu.
- Siapkan 1 butir kelapa.
- Sediakan 2 ruas laos/ lengkuas.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Siapkan 2 ruas kunyit.
- Siapkan 10 btr cabe rawit merah/ hijau.
- Siapkan 1 lembar daun kunyit.
- Siapkan 5 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 btg serai gede.
- Sediakan 4 btg daun ruku2/ kemanggi.
- Sediakan 1 blok kaldu meigi.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Siapkan 2 btr asam kandis.
- Siapkan 1 btr kemiri.
- Siapkan Secukupnya air.
Cara memasak Gulai Pangek Masin Ikan Tongkol :
- Potong2 ikan n bersihkan, lalu kasih garam n tiriskan. Kelapa parut disaring santannya dgn menambahkan dgn air. Potong 2 tahu yg kotak2..
- Haluskan 5 buah rawit, bawang merah, putih, lengkuas, jahe, kunyit, kemiri..
- Masukan santan ke mangkok masak, panaskan api. Masukan bumbu2 halus n daun kunyit, jeruk, serai asam n biarkan kuah sampai mendidih lalu masukan ikan n tahu. Setelh 5 menit masukan daun ruku2/ kemangi n sisa cabe rawit utuh. Tambahkan garam n kaldu blok. Aduk2 kuahnya jgn sampai pecah santan..
- Setelah ikan mateng n empuk icip2 rasanya. Gulai pangek masin siap dihidangkan n dimakan..
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
-
Cara membuat Pempek panggang ala kadarnya(no ikan) sedap
-
Resep: Pindang cemplung ikan kembung goreng
-
Resep: Tim ikan bawal laut saus bulgogi
-
Cara Mudah mengolah Gulai ikan sale istimewa
-
Cara memasak #BikinRamadhanBerkesan Gulai ikan sale daun ubi dan daun pepaya yang menggoyang lidah
-
Resep Tum ikan tuna (resep masakan Bali)
-
Resep membuat Gulai ayam masak puteh (gulai putih aceh) yang bikin ketagihan
-
Cara Mudah memasak Pepes ikan mas istimewa