Cara membuat Opor Kuning Tahu Telur yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Opor Kuning Tahu Telur.

Anda dapat mengolah Opor Kuning Tahu Telur dengan 18 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Opor Kuning Tahu Telur :

1. Sediakan 4 buah telur (rebus dan kupas).
2. Siapkan 1 kotak tahu cina (potong menjadi 8 bagian).
3. Sediakan Bumbu halus:.
4. Siapkan 5 siung bawang merah.
5. Sediakan 2 siung bawang putih.
6. Siapkan 1/4 sdt ketumbar sangrai.
7. Siapkan 2 butir kemiri goreng.
8. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
9. Siapkan 1 lembar daun salam.
10. Siapkan 1 batang serai keprek.
11. Siapkan 1/2 ruas jahe.
12. Sediakan 1 ruas lengkuas keprek.
13. Sediakan 1 liter air.
14. Siapkan 100 ml santan kental.
15. Sediakan 1 sdt garam.
16. Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk.
17. Siapkan 1/2 sdt gula.
18. Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis bumbu.

Langkah-langkah memasak Opor Kuning Tahu Telur :

1. Panaskan wajan, masukkan minyak goreng dan tumis bumbu hingga harum dan tanak..
2. Masukkan air, masak hingga mendidih..
3. Masukkan telur dan tahu. Aduk rata..
4. Jika sudah mendidih masukkan santan kental. Masak kembali hingga mendidih..
5. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula. Tes rasa dan sajikan.