Cara memasak Cindua Lopi ala my mother enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Cindua Lopi ala my mother.

Anda dapat mengolah Cindua Lopi ala my mother dengan 8 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Cindua Lopi ala my mother :

1. Sediakan tepung beras (biasa menggunakan rosebrand).
2. Sediakan daun pandan wangi.
3. Sediakan daun katu sebagai pewarna alami.
4. Siapkan santan 1/2 kelapa.
5. Sediakan gula anau direbus dengan adasmanis dan daun pandan, saring.
6. Siapkan gula pasir.
7. Sediakan garam.
8. Siapkan vanila.

Langkah-langkah memasak Cindua Lopi ala my mother :

1. Blender pandan dan daun katu dengan 1 gelas air dan saring.
2. Campur tepung beras dengan air 1/2 gelas aduk rata, sisihkan.
3. Rebus air pandan sampai mendidih, lalu tuangkan larutan tepung beras dan aduk sampai masak dan meletup-letup.
4. Angkat adonan dan cetak dengan cetakan cendol dan tampung dalam air dingin. Tiriskan cendolnya.
5. Panaskan santan sampai hangat kuku, tambah garam, gula pasir dan vanila, angkat, masukkan cendol..
6. Penyajian : ambil lopis (untuk saat ini di beli saja ya), cendol dan gula cair. kalau suka dingin bisa ditambahkan es batu. selamat menikmati.