Resep: Gado-gado Ulek

Kategori : Resep masakan Indonesia

Gado-gado Ulek. Gado Gado Ulek Primarasa Foto: Dok. Primarasa Ajak anak ke dapur untuk membantu proses memasak. Salah satu resep yang bisa dicoba adalah Gado Gado Ulek.

Gado-gado Ulek Masih jelas di ingatan saya dulu banget. Waktu itu saya masih duduk di bangku SD mama saya #JemputRejeki dengan berjualan gado gado ulek ini. Kalau saya bilang gado gado ini banyak banget pernak perniknya. Anda dapat mengolah Gado-gado Ulek dengan 21 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Gado-gado Ulek :

  1. Siapkan Bumbu Kacang:.
  2. Siapkan 1/2 kg kacang tanah.
  3. Sediakan 1/4 kg kacang mede.
  4. Siapkan 4 keping gula jawa.
  5. Sediakan Air asam jawa.
  6. Siapkan secukupnya Terasi.
  7. Sediakan Jeruk limau.
  8. Sediakan secukupnya Garam.
  9. Sediakan 4-5 cabe merah besar.
  10. Sediakan sesuai selera Cabe rawit.
  11. Sediakan Bahan Isi:.
  12. Siapkan 2 ikat bayam hijau.
  13. Siapkan 1 buah labu siam.
  14. Siapkan 2 buah jagung manis.
  15. Sediakan 3 buah telor rebus.
  16. Siapkan 1 ikat kacang panjang.
  17. Sediakan 150 gram tauge.
  18. Siapkan 2 buah kentang.
  19. Siapkan Toping:.
  20. Sediakan Bawang goreng.
  21. Sediakan Kerupuk udang.

Dijamin, jika Anda sukses mempraktekkan resep gado gado ulek, maka keluarga anda pasti suka. Gado gado ada yang membuatnya dengan sayuran yang tidak direbus, tapi ada yang memilih direbus dulu. Seperti resep gado gado ulek yang saya share kali ini sayurannya juga direbus dulu. Beberapa lainnya terlihat menunggu pesanan di perahu yang tertambat di sisi warung Haderi.

Langkah-langkah memasak Gado-gado Ulek :

  1. Haluskan kacang tanah & kacang mede yg sudah di goreng terlebih dahulu. Saya menggunakan food processor.
  2. Rebus bahan isi: labu siam, telor, jagung, bayam hijau, tauge, kacang panjang, & kentang.
  3. Membuat bumbu kacang: pertama2 haluskan cabe, terasi, gula jawa iris. Bumbui dengan garam sesuai selera. Untuk cabe, saya menggunakan cabe merah besar yg sudah di rebus & cabe rawit. Setelah halus, tambahkan kacang dari proses no. 1, air asam jawa, & air perasaan jeruk limau. Ulek sampai halus, tekstur & rasa sesuai keinginan..
  4. Tuang bumbu kacang ke atas piring. Tata bahan isi di atas bumbu kacang. Siap di sajikan dengan taburan bawang goreng & kerupuk..

Racikan gado-gado ulek ini punya sensasi rasa gurih dan segar. Diracik dengan bumbu kacang plus potongan sayuran renyah. W arung gado-gado Ci Yenni ini jadi favorit warga Tangerang! Gado gado merupakan makan alami yang hanya di temui di berbagai daerah dengan rasa dan khas yang berbeda beda tentu bahan gado gado yang di gunakan juga berb. Di goda sama Goda-Goda nya gak sih?

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :