Resep: Asem-Asem tetelan sandung lamur (Bisa untuk menu anak)

Kategori : Olahan daging

Asem-Asem tetelan sandung lamur (Bisa untuk menu anak). Lihat juga resep Oseng Mercon Tetelan Sapi enak lainnya. Misalnya saja asem-asem tetelan sapi, oseng-oseng mercon, sop tetelan dan banyak lainnya. Hmm udah kebayang kan rasanya seperti apa?

Asem-Asem tetelan sandung lamur (Bisa untuk menu anak) Sandung lamur (bahasa Inggris: Brisket) adalah bagian daging sapi yang berasal dari bagian dada bawah sekitar ketiak. Pada kenyataannya hampir semua hewan yang memiliki bagian dada bawah akan mempunyai bagian daging ini. Minum kunir asem secara teratur juga bisa meningkatkan daya tahan tubuh karena kandungan antioksidan, anti-peradangan, dan antibakteri di dalamnya. Anda dapat mengolah Asem-Asem tetelan sandung lamur (Bisa untuk menu anak) dengan 17 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Asem-Asem tetelan sandung lamur (Bisa untuk menu anak) :

  1. Sediakan 1/2 kg tetelan dan sandung lamur.
  2. Sediakan Air secukupnya untuk merebus/kuah.
  3. Siapkan 5 butir telur ayam rebus.
  4. Siapkan Bumbu halus.
  5. Siapkan 10 siung bawang merah.
  6. Siapkan 5 siung bawang putih.
  7. Sediakan 2 buah cabe merah besar (buang biji) kalau mau pedas bs tambahkan cabe rawit.
  8. Sediakan 1 ruas jari jahe.
  9. Siapkan 1 ruas jari lengkuas muda.
  10. Siapkan 1 ruas serai bagian putih.
  11. Sediakan secukupnya Garam.
  12. Siapkan Minyak utk menumis bumbu.
  13. Sediakan Bumbu pasang utuh.
  14. Sediakan 1 sdm asam jawa.
  15. Siapkan 6 buah tomat hijau potong dadu.
  16. Sediakan 3 batang daun bawang rajang kasar.
  17. Siapkan secukupnya Kaldu jamur totole.

Sandung Lamur (Brisket) bagian daging yang berasal dari bagian dada bawah ini biasanya agak berlemak dan sangat cocok untuk dijadikan Sandung Lamur Kuah Kuning. Tetelan biasa dijadikan pelengkap pada kuah bakso atau diolah menjadi Asem-Asem Tetelan. Asem-asem adalah salah satu resep masakan jawa dengan bahan dasar daging sapi. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan.

Cara memasak Asem-Asem tetelan sandung lamur (Bisa untuk menu anak) :

  1. Cuci bersih daging tetelan, rebus air hingga mendidih. Masukkan daging hingga empuk, angkat potong2 lalu masukan dlm air rebusan kembali..
  2. Tumis bumbu hingga harum, tambahkan asam jawa. Lalu masukkan ke dlm rebusan daging yg sdh empuk. Rebus bumbu dan daging 30 menit..
  3. Kemudian dilanjutkan dgn tomat hijau, tunggu hingga layu sambil koreksi rasa. Tambahkan garam dan kaldu jamur sesuai selera..
  4. Terakhir masukkan irisan daun bawang. Matikan api dan siap disajikan😋.

Yuk intip kreasi resep sayur asem yang bisa Anda coba di rumah agar tidak membosankan. Jika sayur asem yang Anda masak biasanya tidak pakai kangkung, kali ini Anda patut mencobanya. Kangkung bukan hanya bisa dimasak tumis atau. Bukan hanya nikmat, sayur asem juga mempunyai nutrisi yang sangat baik untuk tubuh. Bahan yang digunakan dalam untuk membuat sayur yang lezat ini Nah, jika Anda suka dengan hidangan sayur asem namun belum banyak tahu mengenai variasi resepnya, maka Anda bisa mencoba satu per satu.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :