Cara memasak Cilok Goang Super Pedas sedap

Kategori : Masakan khas Tasikmalaya

Cilok Goang Super Pedas.

Anda dapat memasak Cilok Goang Super Pedas dengan 21 bahan and 11 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Cilok Goang Super Pedas :

1. Sediakan 200 gr tepung tapioka.
2. Siapkan 100 gr tepung terigu.
3. Siapkan 250 ml air putih.
4. Siapkan 2 siung bawang putih.
5. Sediakan secukupnya lada putih.
6. Siapkan secukupnya garam.
7. Sediakan 1 batang daun bawang.
8. Siapkan secukupnya minyak goreng.
9. Siapkan 2 buah baso sapi sedang.
10. Sediakan 10 buah cabai rawit hijau.
11. Sediakan Kuah :.
12. Sediakan 3 siung bawang putih.
13. Siapkan 2 siung bawang merah.
14. Sediakan 1 ruas kencur (opsional).
15. Sediakan secukupnya penyedap rasa.
16. Siapkan secukupnya garam.
17. Sediakan secukupnya gula pasir.
18. Sediakan secukupnya merica.
19. Sediakan 10 buah cabai rawit merah.
20. Siapkan 5 buah cabai merah.
21. Siapkan 200 ml air putih.

Langkah-langkah memasak Cilok Goang Super Pedas :

1. Haluskan bawang putih, lada putih dan garam kemudian potong daun bawang.
2. Masukkan bumbu halus, tepung tapioka, tepung terigu, penyedap rasa dan garam kemudian aduk rata.
3. Didihkan air panas. air harus benar-benar panas agar adonan menjadi bagus..
4. Oseng sebentar daun bawang agar wangi, kemudian masukkan ke dalam adonan tepung.
5. Potong bakso sapi menjadi sebesar dadu. kemudian potong kecil cabai rawit. bakso dan rawit ini untuk isian cilok..
6. Tambahkan sedikit demi sedikit air panas ke dalam adonan tepung sambil di aduk, lakukan hingga adonan kalis dan bisa dibentuk.
7. Baluri tangan dengan minyak agar tidak lengket. masukkan isian td ke dalam adonan sambil bulatkan adonan hingga adonan habis..
8. Didihkan kembali air untuk merebus adonan yg sudah dibulatkan. didihkan sampai mengapung dan matang, angkat..
9. Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, garam, cabai rawit dan cabai merah untuk kuah..
10. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, tumis sampai harum. tambahkan air, garam, gula, merica dan penyedap rasa..
11. Masukkan cilok matang dan didihkan bersama dengan kuah. cilok siap dinikmati..