Resep Roti sobek

Kategori : Aneka resep lain

Roti sobek.

Anda dapat mengolah Roti sobek dengan 18 bumbu and 10 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Roti sobek :

1. Siapkan 250 gr terigu cakra.
2. Siapkan 25 gr gula(30gr klo roti ga dikasih isian/polosan).
3. Siapkan 1 buah telur.
4. Sediakan 3 gr garam.
5. Siapkan 30 gr butter/margarin(saya mix 1:1).
6. Sediakan 70 ml susu cair(sy susu bubuk yg d cairkan).
7. Sediakan BAHAN BIANG:.
8. Sediakan 4 gr ragi.
9. Siapkan 1 sdt gula pasir.
10. Sediakan 50 gr susu cair hangat(jgn panas).
11. Sediakan POLESAN:.
12. Sediakan 1 sdt susu cair.
13. Sediakan 1 butir kuning telor.
14. Sediakan ISIAN:.
15. Siapkan Selai stoberi.
16. Siapkan meisis ceres.
17. Sediakan atau nutella.
18. Sediakan (bisa skip isian).

Cara memasak Roti sobek :

1. Campur bahan biang hingga berbusa (7 mnit) klo berbusa brati msh ok,bs dpke.
2. Campur smw bahan + bhan biang jd 1. Uleni/mixer(spiral) smpe kalis mulur tdk robek(kurg lbh 10 mnit).
3. Bulatkan adonan,lumuri wadah dan permukaan adonan dg minyak. Proofing sampai mngembang 2x lipat (1 jam).
4. Kempiskan adonan agr udara kluar. Bagi jd bulatan2 kecil(sy jd 9 biji)/10biji@48gr. Profing 15 mnit sambil d tu2p serbet.
5. Pipihkan untuk d beri isian(klo pke). Usahan agr bagian tgh adonan lbh tebal baru d ksih isian/lgsung sj dlipat dr kiri lipat ke knan.(sebalik ny) Lipat dr atas k bwah(sebaliknya).
6. Tata d loyang yg adh d semir margarin+tepung. Tutup serbet biarkan mngembang 1jam.
7. Ini yg uda ngembang.
8. Beri olesan,pnggang smpai matang 25mnit(sesuai oven msing2).
9. Ni yg baru kluar dr open,menul2 montok tp blepotan.
10. Ini sisa 1 biji g muat d loyang bronis.