Cara membuat Gulai Pangek Masin ikan tongkol (khas Minang) yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Gulai Pangek Masin ikan tongkol (khas Minang). Rendam sebentar ikan tongkol dengan air garam. Goreng sebentar ikan hingga luarnya agak kering. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu utuh dan masak hingga matang.

Gulai kekuningan ini berisi potongan daging ikan tongkol, tenggiri, atau ikan mas. Bumbu gulai masin diantaranya serai, cabai, daun salam, dan daun jeruk. Sementara bumbu halusnya terdiri dari bawang merah, bawang putih, kunyit, dan jahe. Anda dapat membuat Gulai Pangek Masin ikan tongkol (khas Minang) dengan 14 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Gulai Pangek Masin ikan tongkol (khas Minang) :

1. Sediakan 2 ekor ikan tongkol.
2. Siapkan 700 ml santan dr 1butir kelapa.
3. Sediakan 7 siung bawang merah.
4. Sediakan 3 siung bawang putih.
5. Siapkan 2 cm jahe.
6. Sediakan 2 cm lengkuas.
7. Sediakan 4 cm kunyit.
8. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
9. Siapkan 1 batang sereh.
10. Siapkan 3 bh asam kandis.
11. Sediakan beberapa tangkai daun ruku-ruku.
12. Sediakan 30 buah cabe rawit (sesuai selera pedas msg²).
13. Sediakan secukupnya garam.
14. Sediakan 4 bh tahu.

Ikan tongkol adalah salah satu hasil laut yang populer di tengah kalangan masyarakat. Ikan tongkol memiliki daging yang tebal oleh karena itu banyak sekali orang yang menyukai masakan olahan dari ikan tongkol ini. Gulai masin ikan tongkol khas Padang siap disajikan kepada keluarga anda. Salah satu ikan yang menjadi target dari para pemancing adalah ikan mas , ikan mas selain populer juga mempunyai daging yang lezat , gurih , dan bergizi tinggi.

Cara memasak Gulai Pangek Masin ikan tongkol (khas Minang) :

1. Cuci bersih ikan,potong²..
2. Siapkan bumbu,haluskan..
3. Masukkan bumbu halus,daun²an,serei geprek,cabe rawit(sbgian saya haluskan).
4. Tambahkan santan,masak sambil d aduk,jgn sampai pecah santan. Masukkan ikan...masak hingga matang.
5. Saya campur pake tahu,,,pke kacang panjang uga enak....

Hari ini kita akan mendiskusikan beberapa point utama yang perlu kita pelajari ketika hendak memancing ikan mas agar hasil yang di. Gulai masin ikan atau gulai pangek masin atau cukup pangek masin adalah salah satu hidangan yang berasal dari Sumatra Barat. Hidangan ini merupakan varian dari gulai dengan bahan dasar utamanya adalah dari ikan. CARA MEMBUAT GULAI IKAN ATAU GULAI PANGEK MASIN PADANG от : Elsa Fajrianti Gulai pangek masin merupakan gulai ikan khas padangIkan yang cocok untuk dibuat gulai pangek masin ini adalah ikan tongkol. Resep GULAI PANGEK MASIN khas Dapur Uni ET.