Resep: Toppa lada ala BONE

Kategori : Resep masakan Indonesia

Toppa lada ala BONE. Toppa lada ala BONE Uyha Bahri. Lihat juga resep Toppa Lada Resep Ibuku enak lainnya. Resep Toppa Lada Khas Makassar/bugis Special Idul Fitri Ala Bita Star

Toppa lada ala BONE Berasal dari Bahasa Makassar, Toppa artinya irisan/ potongan, sedangkan lada artinya cabe.kalau diartikan, Toppa lada ialah irisan/potongan cabe. Padahal arti yang sebenarnya bukan itu. Disebut teppa' lada kering karena dibuat tanpa santan dan ditumis sampai bumbu meresap dan kering. Anda dapat memasak Toppa lada ala BONE dengan 20 bumbu and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Toppa lada ala BONE :

  1. Sediakan 1 kg daging.
  2. Siapkan 3 buah sereh digeprek.
  3. Siapkan 100 ml Air asam secukupnya (kalau suka asam lbh banyak lbh baik).
  4. Siapkan 3 sdm Gula merah.
  5. Siapkan secukupnya Garam.
  6. Siapkan Vetsin (bisa di skip kalau mau lbh sehat).
  7. Sediakan 1 bungkus Royco sapi.
  8. Sediakan secukupnya Gula.
  9. Siapkan secukupnya Minyak goreng.
  10. Siapkan 6 lbr Daun salam.
  11. Siapkan 5 sdm Kecap manis.
  12. Sediakan Bumbu yang dihaluskan.
  13. Siapkan 8 butir bawang merah.
  14. Sediakan 5 butir bawang putih.
  15. Sediakan 1 sdt Merica.
  16. Siapkan 1,5 sdm ketumbar (disangrai).
  17. Sediakan 1,5 sdm jintan putih (disangrai).
  18. Sediakan 4 butir kemiri.
  19. Siapkan 3 buah cabe keriting.
  20. Siapkan 4 buah cabe merah besar.

Toppa Lada Asal: Sulawesi Selatan Source: Kumpulan Resep Indonesia Catatan. Ini dia resep khas dari Sulawesi Selatan : Toppa Lada. Saya juga tidak tahu mengapa kok dinamakan Toppa Lada. Perkiraan saya Lada di sini berarti cabai karena resep ini menggunakan cabai merah.

Langkah-langkah memasak Toppa lada ala BONE :

  1. Iris daging tipis tipis sesuai selera.. (saya biasanyaa bentuk segiempat dan tipis biar empuk).
  2. Haluskan semua bumbu yg sdh disiapkan.
  3. Tumis bumbu yg sdh dihaluskan dengan minyak secukupnya.
  4. Campur air asam, gula merah, garam, dan royco, dan bumbu yg telah ditumis kemudian tuang ke daging.
  5. Remas2 daging yg telah dicampur bumbu agar meresap.
  6. Susun kedalam wajan dengan rapi agar bentuknya setelah matang bagus...
  7. Masak dengan api sedang (sambil ditutup).
  8. Campur kecap yg sdh disiapkan.. kalau sdh mendidih dan setengah matang aduk hingga matang dan empuk.
  9. Selamat menikmati ❤❤.

Seperti kita ketahui di beberapa daerah Indonesia cabai sering disebut lada. About Press Copyright Contact us Creators Advertise Developers Terms Privacy Policy & Safety How YouTube works Test new features Press Copyright Contact us Creators. Jangan Lupa Subscribe, Like ,Comment dan share videonya dan tekan loncengnya juga ya, agar tidak ketinggalan video terbaru dari kami. Toppa Lada ist ein traditionelles Gericht, das aus Süd-Sulawesi stammt. Pesannya gampang dan pengiriman cepat langsung ke lokasi kamu.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :