Cara Mudah memasak Sup Kimlo Bakso Ikan lezat

Kategori : Masakan khas Jakarta

Sup Kimlo Bakso Ikan.

Anda dapat membuat Sup Kimlo Bakso Ikan dengan 22 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Sup Kimlo Bakso Ikan :

1. Siapkan 500 ml air kaldu udang (bisa pakai kaldu sapi atau air biasa).
2. Siapkan 40 butir bakso ikan ukuran kecil.
3. Sediakan 15 butir telur puyuh.
4. Siapkan 1 papan kembang tahu (rendam air dingin sampai lemas, potong2).
5. Siapkan 2 buah kentang (potong dadu).
6. Sediakan 2 buah wortel (iris2 bulat).
7. Siapkan segenggam kembal kol (potong perkuntum).
8. Siapkan segenggam daun sawi hijau.
9. Siapkan 2 bungkus bunga sedap malam kering (buang bagian sari kuningnya).
10. Sediakan 1 bungkus jamur kuping (rendam di air sampai mengembang, iris2).
11. Sediakan 1 bungkus sohun (rendam di air dingin sampai mengembang).
12. Sediakan 1 batang daun bawang (rajang kasar).
13. Siapkan 3 batang seledri (rajang kasar).
14. Siapkan Bumbu:.
15. Siapkan 1 buah bawang bombai kecil (cincang halus).
16. Sediakan 5 siung bawang putih (haluskan).
17. Siapkan 1 sdt lada bubuk.
18. Siapkan 2 sdm kecap asin.
19. Siapkan 1 sdm saus tiram.
20. Sediakan sesuai selera garam, gula, dan masako rasa sapi.
21. Siapkan Pelengkap:.
22. Siapkan Bawang goreng untuk taburan.

Cara memasak Sup Kimlo Bakso Ikan :

1. Tumis bawang bombai, bawang putih, dan lada hingga harum. Masukkan air kaldu udang,tambahkan air (saya tambahkan air agak banyak). Tambahkan garam, gula, dan masako rasa sapi..
2. Setelah agak mendidih masukkan kentang dan wortel. Tunggu kentang dan wortel setengah empuk, masukkan kembang tahu, bakso ikan, jamur kuping, kecap asin, saus tiram, bunga sedap malam, dan daun bawang. Didihkan dan koreksi rasa.
3. Kemudian masukkan kembang kol, daun sawi, daun seledri... masak hingga matang. Terakhir masukkan sohun (saya dipisah sohunnya.. dimasukkan pas mau makan saja biar kuahnya nggk kehisap habis).
4. Selamat mencoba.