Resep: Bothok tempe campur teri

Kategori : Masakan khas Banyuwangi

Bothok tempe campur teri. Bagaimana Cara Membuat Botok Tempe Campur Teri Yang Paling Enak? - Kalau bicara botok mungkin uantuk anda yang tinggal di luar Jawa Tengah/Timur akan bertanya tanya apa itu Botok? olahan ini sebenarnya sudah tidak aseing lagi, kalau didaerah lain ini. Campur kelapa parut, tempe, bumbu halus, ikan teri dan irisan lengkuas. Tambahkan santan jika anda memakai kelapa parut kering.

Resep botok tahu tempe ini sangat sederhana, namun cita rasa yang dihasilkan akan membuat anda ketagihan. Namun sebagian besar masyarakat … Tempe semangit artinya tempe dibiarkan proses fermentasinya sehingga lebih matang. Teri Medan di cuci biar ngga terlalu asin. Anda dapat memasak Bothok tempe campur teri dengan 12 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bothok tempe campur teri :

1. Sediakan 2 bungkus tempe.
2. Sediakan 50 gr teri.
3. Sediakan 1/2 butir kelapa muda parut.
4. Sediakan 1 ikat daun pisang.
5. Sediakan Bahan bumbu :.
6. Siapkan 7 butir bawang merah.
7. Sediakan 4 siung bawang putih.
8. Siapkan 3 cm laos.
9. Siapkan 7 buah cabe merah kecil.
10. Siapkan 11 buah cabe rawit hijau.
11. Sediakan 1 buah tomat.
12. Sediakan Vetsin,garam,gula sck.

Kukus sampai wangi harum nya keluar lanjutkan sebentar. Bothok tempe teri siap untuk disajikan bersama nasi atau digado. Ada berbagai variasi Botok : Botok Tempe, Botok Daun Sembukan, Botok daun Kemangi, Botok Lamtoro dll. Salah satu botok favorit yang saya kenal sejak masih kecil yaitu Botok Tempe Teri.

Langkah-langkah memasak Bothok tempe campur teri :

1. Siapkan semua bahan, potong dadu tempe,buang kepala teri lalu rendam dgn air biasa,kupas bahan bumbu lalu cuci bersih..
2. Haluskan bumbu kecuali tomat dan cabe hijau menggunakan blender..
3. Potong serong cabe hijau dan tomat, masukkan bumbu halus ke dalam kelapa parut tambahkan tempe dan bahan lainnya,.
4. Beri perasa, aduk rata.
5. Layukan daun pisang menggunakan api kompor.
6. Masukkan adonan lalu bungkus seperti tum, semat dgn lidi.
7. Panaskan panci kukus, tunggu hingga mendidih, lalu masukkan bothok, kukus +/- 20 mnit.
8. Gunakan api sedang, kemudian angkat dan dinginkan..

Langkah - Langkah Cara Membuat Botok Tempe Teri : Campur serat kelapa muda, anda bisa. Tempe di tumbuk kasar, campur dengan bumbu yang telah dihaluskan, aduk rata kemudian masukkan teri medan, aduk hingga rata. Campur tempe, teri nasi, kelapa parut, bumbu halus, garam, dan cabai merah. Tempe dan ikan teri bisa diolah menjadi makanan sedap seperti pepes atau botok. Campur kelapa parut dengan tempe, ikan teri.