Cara Mudah membuat Dadar Gulung Isi Vla Susu istimewa

Kategori : Masakan khas Bengkulu

Dadar Gulung Isi Vla Susu.

Anda dapat memasak Dadar Gulung Isi Vla Susu dengan 12 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Dadar Gulung Isi Vla Susu :

1. Sediakan Bahan Vla Susu :.
2. Siapkan susu cair (3 sachet SKM putih+air).
3. Siapkan tepung terigu.
4. Sediakan tepung maizena.
5. Sediakan gula pasir.
6. Siapkan vanili bubuk (optional).
7. Sediakan Bahan Kulit :.
8. Sediakan tepung terigu protein sedang/segitiga biru.
9. Sediakan garam.
10. Siapkan santan (1 bks santan instan 65 ml+air).
11. Sediakan margarine cair.
12. Sediakan tepung kanji/tapioka.

Cara memasak Dadar Gulung Isi Vla Susu :

1. Buat Bahan Vla nya : Dalam panci, campur jadi satu semua bahan vla, aduk rata sampai licin dan tdk bergerindil,saring bila perlu....
2. Masak bahan vla dgn api kecil sambil terus diaduk hingga kalis dan meletup-letup, angkat, dinginkan, sisihkan....
3. Buat Bahan Kulitnya : Dalam wadah, campur jadi satu semua bahan kulit,aduk sampai rata,licin dan tdk bergerindil,saring....
4. Panaskan teflon,(sy pake teflon diameter 20 cm)oles dgn sedikit margarine,ambil satu sendok sayur adonan,tuang ke dlm teflon,putar" hingga membentuk dadar, letakkan kembali diatas kompor,diamkan sebentar, tunggu sampai kulit pinggirnya mengering dan terlepas,(tanda kulit dadar sdh matang) langsung angkat teflon, balikan diatas piring,kulit dadar akan terlepas dgn sendirinya....
5. Ambil satu sendok makan isian vla, letakkan diatas kulit dadar lipat seperti amplop,sy memakai cara ini untuk menghindari kulit dadar yg kering &kaku,jadi ketika selesai satu kulit dadar dibuat, langsung sy beri isian vla,dan langsung dilipat,dan langsung pula sy simpan dlm wadah tertutup,tdk menunggu kulit dadarnya byk,krn menurut sy,tipe dadar gulung seperti ini untuk siap disantap,jadi kurang enak jika kulitnya kering &kaku, harus lembut tekstur kulitnya....
6. Siap untuk hidangan berbuka puasa anak"ku tercinta 😘❤.