Resep memasak Resep Opor Telur Ayam dan Kentang Sederhana

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Resep Opor Telur Ayam dan Kentang Sederhana.

Resep Opor Telur Ayam dan Kentang Sederhana Anda dapat mengolah Resep Opor Telur Ayam dan Kentang Sederhana dengan 21 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Resep Opor Telur Ayam dan Kentang Sederhana :

  1. Sediakan 4 butir telur ayam.
  2. Siapkan 1 bh kentang ukuran sedang.
  3. Sediakan 1 bks santan instant (saya pakai santan bubuk sasa).
  4. Siapkan 250 ml air.
  5. Siapkan Secukupnya minyak goreng.
  6. Siapkan Bumbu halus.
  7. Siapkan 5 siung bawang merah.
  8. Siapkan 3 siung bawang putih.
  9. Sediakan 1 jari kelingking kunyit.
  10. Sediakan 1 ruas jahe.
  11. Sediakan 1 sdt ketumbar.
  12. Siapkan 1 butir kemiri.
  13. Sediakan Bumbu Tambahan.
  14. Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek.
  15. Siapkan 2 lembar daun salam.
  16. Siapkan 5 bh cabe rawit merah.
  17. Sediakan 1 batang sereh (saya diskip).
  18. Sediakan 2 lembar daun bawang (saya skip juga).
  19. Sediakan Bumbu Tabur.
  20. Siapkan Secukupnya garam, merica bubuk, penyedap rasa dan gula.
  21. Siapkan 5 butir bawang merah, iris lalu goreng.

Cara memasak Resep Opor Telur Ayam dan Kentang Sederhana :

  1. Rebus telur ayam. Saya menggunakan metode rebus 5-30-7 agar lebih cepat matang. Setelah itu, kupas kulitnya. Sisihkan..
  2. Kupas kentang. Saya pakai kentang ukuran sedang lalu saya belah menjadi 8 bagian. Cuci bersih, tiriskan. Siapkan 5 butir bawang merah, kupas lalu iris tipis..
  3. Siapkan minyak goreng secukupnya. Goreng bawang merah terlebih dahulu, lalu sisihkan. Setelah itu baru goreng kentang hingga matang kemudian goreng telur hingga kulitnya bertekstur. Bisa juga kalau tidak suka, telurnya tidak perlu di goreng lebih dulu..
  4. Sisihkan bahan. Lalu siapkan bumbu..
  5. Ulek bumbu halus dan siapkan bumbu tambahan lainnya..
  6. Larutkan santan bubuk. Saya pakai santan bubuk sasa, dilarutkan dengan air 250ml..
  7. Dengan wajan berbeda, gunakan api kecil, panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam hingga harum dan matang agar tidak langu kunyitnya. Lalu setelah bumbu matang, masukkan larutan santan. Aduk-aduk perlahan hingga mendidih agar santan tidak pecah..
  8. Setelah santan mendidih, masukkan bumbu tabur. Tes rasa. Setelah itu aduk-aduk kembali. Masukkan bahan utamanya, telur ayam dan kentang goreng. Juga masukkan cabai rawit merah. Tunggu sebentar sebelum matikan api. Terakhir taburi bawang goreng. Siap disajikan..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :