Resep: Opor ayam telur kuah putih sedap

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Opor ayam telur kuah putih. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama Agar opor terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung. Bila anda merupakan pecinta kuah opor seperti saya, jangan.

Bagaimana cara memasak opor ayam seperti ini? Sebagai pelengkap opor ayam, Anda bisa menambahkan lontong atau ketupat. Ayam juga bisa diganti dengan telur, tahu, kentang, maupun. Anda dapat memasak Opor ayam telur kuah putih dengan 16 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Opor ayam telur kuah putih :

1. Siapkan 4 potong paha bawah ayam, krn bsr sy bagi jd 2.
2. Sediakan 4 butir telur ayam rebus, uk agak kecil.
3. Siapkan 2 lbr daun salam.
4. Siapkan 2 lbr daun jeruk, sobek2.
5. Sediakan 1 batang serai, geprek.
6. Sediakan 3 cm lengkuas, geprek.
7. Siapkan 500 ml santan sedang.
8. Siapkan 500 ml air.
9. Siapkan Bumbu halus.
10. Siapkan 5 siung bawang merah.
11. Siapkan 5 siung bawang putih.
12. Siapkan 5 buah kemiri sangrai.
13. Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk.
14. Siapkan 1 sdt lada bubuk.
15. Siapkan Secukupnya garam dan gula.
16. Sediakan Secukupnya minyak goreng.

Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Bisa disajikan dengan nasi putih, sambal goreng kentang, rendang ataupun hanya dengan beberapa. Warna kuah opor ayam putih memang terlihat lebih pucat, meski demikian kelezatannya membuat orang banyak menggemari masakan opor ayam putih spesial.

Cara memasak Opor ayam telur kuah putih :

1. Siapkan dulu bahan2nya, ulek bumbu halus. Utk ayamnya, sy goreng dulu sbtr sampai berubah warna. Sisihkan.
2. Siapkan penggorengan, panaskan sedikit minyak. Masukkan bumbu halus, daun salam dan jeruk, lengkuas dan jg serainya. Tumis sampai wangi. Tambahkan air dan jg santannya. Masukkan ayam nya lebih dulu..
3. Tunggu mendidih, tambahkan garam dan gula. Tes rasa. Jika sudah pas bs masukkan telurnya. Aduk2 spy santan tdk pecah. Tunggu sampai kuahnya agak menyusut dan mengental. Angkat dan sajikan.

Resep Opor Ayam Putih Sederhana Spesial Lebaran Asli Enak. Kalau kreasi olahan ayam berikut ini, dibuat dengan kuah spesial ayam masak putih. Anda juga boleh mencampurnya dengan opor telur, opor tahu, opor tempe, dll. Katanya masakan opor atau gule/gulai yang enak itu adalah resep opor. Kelezatan opor ayam, terletak pada perpaduan bumbu, kuah kental dan kelembutan daging ayam.