Cara mengolah Kue Tok Karakter yang menggoyang lidah

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Kue Tok Karakter.

Anda dapat memasak Kue Tok Karakter dengan 19 bumbu and 20 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kue Tok Karakter :

1. Sediakan ❤️ Isian :.
2. Sediakan 500 gr kacang hijau kupas, rendam 2 jam dan kukus.
3. Siapkan 250 ml santan.
4. Siapkan 250 gr gula pasir.
5. Sediakan 1 sdt garam.
6. Sediakan 5 lbr daun pandan.
7. Sediakan 1/2 sdt vanilli bubuk.
8. Siapkan 2 sdm margarin(Sya skip).
9. Siapkan bahan kulit :.
10. Siapkan 500 gr tepung ketan putih.
11. Sediakan 200 gr kentang kukus, haluskan.
12. Sediakan 400 ml santan.
13. Sediakan 130 gr gula pasir.
14. Siapkan 1 sdt garam.
15. Siapkan 3 lbr daun pandan.
16. Sediakan 1/4 sdt vanilli bubuk.
17. Sediakan Tambahan :.
18. Sediakan Daun pisang untuk alas.
19. Sediakan Tangkai menggunakan cengkeh (opsi).

Langkah-langkah memasak Kue Tok Karakter :

1. Cara membuat isian : blender semua bahan kecuali daun pandan, masak dg api kecil sambil terus diaduk sampai bahan isi kalis/bisa di pulung (saat dipegang sudah tdk lengket dijari) dinginkan, lalu bentuk bulat2, sisihkan. (Supaya lebih keras, setelah dibulatkan bisa disimpan dikulkas sambil ditutup plastik agar tdk mengering).
2. Cara membuat kulit : - masak santan dg gula, garam, vanili dan daun pandan dg api kecil sambil diaduk perlahan smp mendidih, matikan api dan biarkan hangat.
3. Dalam wadah, campur tepung ketan dan kentang aduk rata, beri santan hangat sedikit demi sedikit,.
4. Hentikan pemberian santan apabila adonan sdh bisa di pulung,.
5. Lalu beri pewarna makanan sesuai selera..
6. Ambil sedikit adonan kulit dan pipihan. Isi dg bahan isi dan bulatkan kembali, lalu bentuk seperti buah2an. Kl sudah jadi beri alas daun pisang,.
7. Bisa juga buah buah lainnya seperti Jeruk, manggis dan jambu.
8. Atau bentuk klasik juga bisa.
9. Setelah dibentuk, olesi minyak ya agar mengkilat dan saat dikukus tidak menempel satu sama lain.
10. Olesi merata ya dan jgn lupa beri tanggkai menggunakan cengkeh.
11. Dan kukus selama 10-13mnt dg membuka tutup kukusan tiap 3menit sekali agar kue tok bentuknya stabil/tidak melebar.
12. Referensi aneka bentuk lainnya.
13. Bntuk wortel juga bisa, hehe....
14. .
15. .
16. Dan ini hasil setelah dikukus ya.
17. Dipojok kanan itu mimpes karena isinya kurang bnyak -_-.
18. .
19. "Mba jual berapa?" saya gk bisa bilang berapa nya ya karena bahan di daerah saya dan daerah nya temen temen mungkin berbeda jadi hitungan nya seusuaikan ya ~.
20. Selamat Mencoba~.