Resep membuat Soto kemiri khas pati enak

Kategori : Masakan khas Pati

Soto kemiri khas pati. Soto siapa yang tidak kenal, hampir masyarakat tahu. Tapi jika soto khas Kabupaten Pati Jawa Tengah tentu berbeda dengan daerah lain. Selain nasi gandul, Kabupaten Pati Jawa Tengah juga memiliki makanan khas yang sayang untuk dilewatkan yakni soto kemiri.

Soto kemiri khas pati Di Pati, terdapat soto kemiri, menjadi kuliner khas Bumi Mina Tani. Andy Santosa tampak baru saja menyantap tandas satu mangkuk soto kemiri di Menurut Andy, soto kemiri memang memiliki tampilan dan cita rasa khas yang berbeda dari lainnya.‎ ‎(BACA: Kuah Kaldunya Berminyak, Ini Soto. Soto Kemiri adalah usaha dagang yang bekerak di bidang kuliner yang terletak di Jl. Anda dapat membuat Soto kemiri khas pati dengan 19 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Soto kemiri khas pati :

  1. Siapkan 1/2 kg ayam.
  2. Sediakan Bumbu halus :.
  3. Siapkan 8 siung bawang merah.
  4. Sediakan 4 siung bawang putih.
  5. Sediakan 2 biji utuh kemiri sangrai.
  6. Sediakan 2 ruas jari kunyit bakar.
  7. Sediakan 1 ruas jari kencur.
  8. Sediakan 2 lembar daun salam.
  9. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
  10. Sediakan 1 biji daun sereh geprek.
  11. Sediakan 2 ruas lengkuas geprek.
  12. Sediakan 2 ruas jahe geprek.
  13. Sediakan Santan (saya pakai kara kecil).
  14. Siapkan secukupnya Garam dan gula.
  15. Siapkan Penyedap rasa ayam (optional).
  16. Siapkan Bahan pendamping :.
  17. Siapkan Tauge disiram air panas.
  18. Sediakan Sambal kemiri.
  19. Sediakan Bawang merah goreng.

Kami menyajikan menu khas Pati, Jawa Timur khusus nya Soto Kemiri yang sudah tidak asing lagi bagi para pecinta kuliner. Sotonya itu unik teman-teman.karena penyajiannya minimalis isinya. Soto kemiri khas Pati ini dibuat dengan paduan kemiri yang dihaluskan dalam kuah kaldunya. Baca juga: Beau: Gurihnya Croque Monsieur Berpadu Turmeric Selain sajikan soto yang jadi andalannya ada juga hidangan khas Pati lainnya.

Langkah-langkah memasak Soto kemiri khas pati :

  1. Rebus ayam dgn air ± 2 liter sampai matang, angkat ayam dan sisihkan, air rebusan ayam jgn dibuang krn utk kuah soto.
  2. Haluskan bumbu kecuali dedauan, lengkuas, dan jahe.
  3. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, lalu masukkan dedauan, lengkuas, dan jahe, aduk terus hingga harum.
  4. Panaskan kembali air rebusan ayam tadi, lalu masukkan bumbu yg sudah ditumis, aduk² terus, kemudian masukkan santan.
  5. Tambahkan gula dan garam, icipi rasanya.
  6. Utk ayamnya klo saya masukkan kembali ke kuah soto yg sudah berbumbu, sambil diaduk terus dan mendidih, cukup sebentar saja lalu angkat lg ayamnya.
  7. Setelah itu br ayam digoreng.
  8. Sajikan kuah soto bersama tauge, ayam goreng (suwir²) dan sambal, jgn lupa taburi dgn bawang merah goreng.

Seperti garang asam ayam , mangut iwak pe hingga nasi gandul. Konon soto kemiri pada awalnya merupakan kudapan khas para pekerja tempo dulu untuk bersantap siang. Nah, kalau kamu ingin menikmati soto kemiri, penjual Soto Kemiri banyak dijumpai di beberapa pusat kuliner di Pati. Seperti Alun-alun Simpang Lima Pati, Pujasera Puri (sebelah GOR). Soto kemiri merupakan makanan khas dari daerah Pati.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :