Resep Burcangjo (bubur kacang ijo)

Kategori : Resep masakan Indonesia

Burcangjo (bubur kacang ijo). Mengolah kacang hijau nggak bisa sembarang, sebab jika nggak dilakukan dengan benar, malah jadi gagal. Well, kamu perlu merendam kacang hijau lebih dulu selama dua sampai empat jam, sebab jika sudah direndam bisa mudah lunak. Baca Juga: Resep Barobbo, Bubur Jagung Khas Makassar yang Lezat dan Mengenyangkan Resep BurJo, bubur kacang hijau.

Enaknya bikin makanan yang bisa hangatin badan. Cara masak kacang hijau ini di adaptasi dari caranya ibu Fah. Ada juga yang mau dicampur sama beras kencur," kata Andi. Anda dapat memasak Burcangjo (bubur kacang ijo) dengan 5 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Burcangjo (bubur kacang ijo) :

1. Siapkan 1 ons kacang hijau.
2. Siapkan Gula merah.
3. Siapkan Jahe.
4. Sediakan Santan kara.
5. Sediakan Terigu(tambahan)optional.

Resep Bubur kacang ijo dan ketam item madura. Bubur kedoyanan aku dr kecil, waktu SD setiap pulang sekolah selalu dijemput mama tercinta pasti mampir makan bubur kacang madura diwarung tenda langganan, rasanya gurih legit manis pokoknya nikmat bgt. Gue punya kenangan tersendiri sama burcangjo (bubur kacang hijau). Dan si mamang kacang ijo ini masih jualan loh sampai sekarang.

Langkah-langkah memasak Burcangjo (bubur kacang ijo) :

1. Pertama kita rendam terlebih dahulu kacang hijau ny kl bs semalaman biar mudah lembut pas dimasak.
2. Kt masukan kacang hijau dan gula merah ke panci dan tambahkan jahe ke dlm nya kemudian rebus.
3. Setelah mendidih dan kita coba kacang nya sdh lembut boleh tambahkan terigu 4 sendok td yg sdh dilarutkan ke air biar nanti lebih kental.
4. Aduk sampai rata kemudian kl sdh agak meletup2 brrti itu sdh hampir lembut kacang nya.
5. Buat santan : 1.masukan santan kara dlm panci kt panaskan dan tambahkan air dan garam secukupnya sesuai takaran.
6. Setelah bubur nya masak dan siap disajikan lalu tambahkan santan diatas nya boleh ditambah susu kental manis 😉.

Resepi Bubur Kacang Hijau yg sangat sedap. Tak susah nk buat bubur ni, cuma rendam kacang hijau semalaman dan rebus sehingga lembut. Lagi mudah jika anda mempunyai pressure cooker. Che Nom memang sangat menggemari bubur kacang, dimakan bersama roti atau pun dimakan begitu sahaja. Bubur kacang hijau biasanya dimakan dengan siraman kuah santan yang gurih.