Cara mengolah Nasi Pecel istimewa

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Nasi Pecel.

Anda dapat membuat Nasi Pecel dengan 12 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Nasi Pecel :

1. Siapkan sesuai selera aneka sayur (2 ikat kacang panjang, sedikit tauge dan 1 bh mentimun kecil).
2. Siapkan 100 gr kacang tanah goreng.
3. Siapkan 4 siung bawang putih.
4. Sediakan 1 bh cabe besar.
5. Siapkan 5 bh cabe kecil.
6. Sediakan garam.
7. Siapkan sedikit kaldu bubuk.
8. Siapkan sedikit petis madura.
9. Sediakan 1/2 bh jeruk limau peras airnya.
10. Sediakan air hangat (untuk melarutkan bumbu).
11. Siapkan 2 sdm kecap manis.
12. Sediakan gula merah.

Langkah-langkah memasak Nasi Pecel :

1. Rebus kacang panjang dan tauge, tiriskan jika sudah matang. Potong mentimun segar sesuai selera.
2. Goreng sebentar bawang putih, cabe besar dan kecil..
3. Haluskan semua bumbu.
4. Beri bumbu halus perasan air jeruk limau dan tambahkn air hangat. Aduk hingga bumbu menjadi kental (jangan sampai encer). Terakhir tambahkan kecap manisnya.
5. Sebagai pelengkap siapkan nasi hangat, tempe goreng dan ikan goreng....enakkk.
6. .