Resep: Bubur kampiun pariaman yang menggoyang lidah

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Bubur kampiun pariaman. Bubur kampiun adalah campuran yang terdiri dari: kolak pisang, bubur candil, bubur sumsum dan ketan hitam. Bubur kampiun adalah bubur khas dari Sumatera Barat yang terbuat dari campuran ketan putih yang dikukus, bubur putih atau bubur sumsum, bubur ketan hitam, kolak pisang/ubi, bubur kacang hijau atau kacang padi dan bubur conde atau candil. Bubur Kampiun adalah salah satu kuliner khas Sumatra Barat.

Ya, selain ramai dijumpai di kedai penjualan takjil saat Ramadan, bubur "juara" ini kerap selalu ada di kedai. Bubur kampiun dari namanya diambil dari champion artinya pemenang (juara) jadi semua resep aneka menu takjil ramadhan digabungkan menjadi satu hidangan yang spesial. Tak menutup kemungkinan ada penambahan bahan lain pada bubur kampiun. Anda dapat membuat Bubur kampiun pariaman dengan 18 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Bubur kampiun pariaman :

1. Siapkan Lupis:.
2. Sediakan beras ketan yg sdh dicuci bersih.
3. Sediakan Daun pisang.
4. Sediakan Bubur sumsum:.
5. Sediakan Tepung beras.
6. Siapkan Air.
7. Sediakan Garam.
8. Siapkan Sirup gula merah:.
9. Sediakan Gula merah.
10. Siapkan Gula pasir.
11. Sediakan Daun pandan.
12. Sediakan Air.
13. Sediakan Pelengkap:.
14. Siapkan Santan kental yg sdh dimasak dgn sedikit garam.
15. Sediakan Cendol.
16. Siapkan Sagu mutiara.
17. Sediakan Ampiang.
18. Siapkan Kelapa parut aduk dgn sedikit garam.

Salah satunya adalah bubur kampiun khas Sumatera Barat. Ini merupakan hidangan yang kaya rasa dan sangat Bukan begitu saja langsung ada, ada cerita unik dibalik terciptanya bubur kampiun ini. Konon, bubur kampiun tercipta dari sebuah ketidaksengajaan. Baca Jajan Squad yang baru dirilis di Situs Resmi LINE WEBTOON secara gratis.

Langkah-langkah memasak Bubur kampiun pariaman :

1. Buat lupis, bikin kerucut dengan daun pisang, isi 1³/4 sdm, lipat sambil dieratkan lipatannya menjadi segitiga dan tusuk dgn tusuk gigi atau lidi untuk mengunci lipatan daun. Kemudian didihkan air sepanci lalu masukkan lupis, masak hingga matang. Jika sdh matang balur dengan kelapa parut.
2. Buat bubur sumsum. Larutkan tepung beras dan garam dgn sedikit air, didihkan air dan daun pandan lalu masukkan larutan tepung tadi, aduk hingga mengental dan matang..
3. Cuci sebentar ampiang dgn air matang, tiriskan, aduk dgn sedikit kelapa parut yg sdh diberi sedikit garam, sisihkan..
4. Masak sirup gula: masukkan semua bahan sirup kedalam panci, masak hingga gula larut..
5. Tata semua komponen dalam mangkok lalu siram dengan santan dan sirup gula (kl santan difoto terlihat hijau krn kita mmg sengaja mencampur santan dgn cendol terlebih dahulu, br dituang kemangkok).

Update RABU online.  Tags: Bubur kampiun. Aneka Bubur Manis Tradisional yang Murah Meriah tapi Enak Parah. Best Bubur Kampiun ever - Resto Aie Badarun. VIVA - Bubur kampiun merupakan makanan asal Sumatra yang khas untuk berbuka puasa. Rasanya yang manis dan mengenyangkan membuat hidangan ini menjadi primadona di bulan Ramadhan.