Resep: Tahu Gejrot yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Cirebon

Tahu Gejrot.

Anda dapat memasak Tahu Gejrot dengan 13 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Tahu Gejrot :

1. Siapkan Bahan Utama.
2. Siapkan Tahu (saya: Tahu pong).
3. Sediakan Bumbu Halus.
4. Sediakan Bawang Merah.
5. Siapkan Bawang Putih.
6. Siapkan Cabe Merah (sesuai selera).
7. Sediakan Cabe Rawit (sesuai selera).
8. Sediakan Garam (secukupnya).
9. Siapkan Bahan Kuah.
10. Siapkan Air.
11. Sediakan Asam Jawa (secukupnya).
12. Siapkan Gula Jawa (sesuai selera).
13. Sediakan Kecap (secukupnya).

Cara memasak Tahu Gejrot :

1. Goreng tahu (agar lebih renyah), lalu tiriskan. Sambil menggoreng, haluskan Bumbu Halus. Note: jangan terlalu halus..
2. Didihkan air kemudian masukkan Bahan Kuah. Masak hingga gula jawa larut sambil tes rasa..
3. Potong-potong tahu yang sudah digoreng tadi (ukuran sesuai selera) kemudian taruh ke dalam mangkok/wadah. Tambahkan bumbu halus dan kuah sesuai selera. Campur-campur, kemudian siap dinikmati..