Resep: Opor Ayam dan Telur sedap
Kategori : Masakan khas YogyakartaOpor Ayam dan Telur. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun belum tahu caranya pengolahannya, berikut ini brilio.net himpun dari berbagai sumber pada. Jakarta, CNN Indonesia -- Opor ayam dan ketupat memang paduan sempurna untuk sajian Lebaran.
Masak hingga daging ayam benar-benar empuk. Jika air menyusut, bisa ditambahkan santan. Cek rasa dengan memasukkan gula, garam dan kaldu, aduk kembali. Anda dapat mengolah Opor Ayam dan Telur dengan 14 bahan and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Opor Ayam dan Telur :
- Sediakan Bahan Utama.
- Siapkan 10 butir Telur Ayam.
- Sediakan 10 Potong Ayam Broiler/Kampung.
- Siapkan 200 ml Santan Kelapa Kental.
- Siapkan 700 ml Air.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Sediakan 8 Siung Bawang Merah.
- Sediakan 3 Siung Bawang Putih.
- Sediakan 2 Butir Kemiri.
- Siapkan 1 sdt Ketumbar.
- Siapkan 1 Ruas Jari Kunyit.
- Siapkan Secukupnya Gula.
- Siapkan Secukupnya Garam.
- Siapkan Secukupnya Penyedap Rasa.
Jika sudah mendidih, matikan api dan taburi opor ayam dengan bawang goreng. Seperti juga opor ayam, resep telur opor ini juga menggunakan berbagai macam bumbu opor tradisional. Biasanya dikombinasikan dengan ayam, ceker, tahu atau kentang untuk menambah selera. Perpaduan berbagai macam rempah, seperti kemiri, ketumbar, lengkuas dan lainnya membuat resep.
Cara memasak Opor Ayam dan Telur :
- Rebus Telur Ayam Hingga Matang kemudian Kupas Kulitnya (Tips! : Setelah direbus, Rendam dengan air es agar kulit mudah dikupas).
- Blender seluruh Bumbu Halus dan Tambahkan minyak goreng dan air secukupnya.
- Masukan 3sdm Minyak Goreng kemudian tumis bumbu halus hingga harum.
- Tambahkan Santan kelapa, dan air.
- Tambahkan Gula, Garam dan Penyedap Rasa secukupnya.
- Masukan Ayam yang sudah dicuci bersih dan Telur, Rebus hingga Matang.
- Gunakanlah Api kecil pastikan ayam matang dan empuk serta seasoningnya meresap dengan baik.
- Masak hingga kuah santan mengental sesuai selera.
- Tambahkan Bawang Goreng sebagai Taburan diatasnya.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama Ketika sudah memasukkan santan kental, Anda harus selalu mengaduknya dan gunakan api kecil agar santan tidak pecah. Opor telur kuah kuning, alternatif favorit selain opor ayam. Cara membuatnya mirip dengan rasa yang berbeda. Pelajari bersama dengan resep ini yuk!
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Cara Mudah memasak Kremesan / kue ceker ayam / kue sarang burung balam lezat
- Resep: Nasi kebuli ayam istimewa
- Resep: Opor telur n tahu istimewa
- Cara Mudah memasak Stik Jagung (tahu) simpel dan anti gagal enak
- Cara Mudah memasak Rengginang rasa ayam goreng ala resto
- Resep Pukis tanpa telur
- Resep membuat Ciput gurih dan renyah yang menggugah selera
- Resep Nastar Nanas dan Wafer