Resep Toppa lada

Kategori : Resep masakan Indonesia

Toppa lada. Bumbu Toppa lada tidak perlu ditumis, begitu halus langsung dicampur dengan santan lalu didihkan. Baru masukkan daging supaya sari daging terkunci dalam kuah yg panas. Trus dimasak dengan api sedang (jangan api besar) sampai daging empuk dan bumbu terserap.

Ini dia resep khas dari Sulawesi Selatan : Toppa Lada. Saya juga tidak tahu mengapa kok dinamakan Toppa Lada. Perkiraan saya Lada di sini berarti cabai karena resep ini menggunakan cabai merah. Anda dapat memasak Toppa lada dengan 17 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Toppa lada :

1. Siapkan 500 gr daging ha.
2. Siapkan Haluskan :.
3. Siapkan 5 siung bawang putih.
4. Sediakan 5 siung bawang merah.
5. Sediakan 10 buah lombok kriting.
6. Siapkan 4 butir kemiri.
7. Sediakan 2 batang serah.
8. Siapkan Seruas jari lengkuas.
9. Sediakan Seruas jari jahe.
10. Sediakan Ketumbar.
11. Siapkan Tambahan:.
12. Sediakan Air asam jawa.
13. Siapkan Sedikit Gula merah.
14. Siapkan Kaldu jamur.
15. Siapkan Garam.
16. Siapkan Daun salam.
17. Sediakan Daun jeruk.

Seperti kita ketahui di beberapa daerah Indonesia cabai sering disebut lada. Resep Salad Cumi Siam yang Enak Sekali. Salad merupakan jenis makanan yang terdiri dari campuran sayur-sayuran dan bahan-bahan makanan siap santap. Resep Toppa Lada Khas Makassar yang Lezat.

Langkah-langkah memasak Toppa lada :

1. Iris daging tipis lebar.
2. Blender bumbu halus.. sy blebder dengan minyak.
3. Tumis bumbu halus.. lalu masukkan daging daun salam, daun jeruk, air asam, gula merah, kaldu dan garam.. masak sampai empuk.. silahkan di tambah air bila perlu.. cek rasa.. siap di hidangkan.

Toppa Lada adalah olahan daging sapi khas Makassar, Sulawesi Selatan. Pindah ke wadah saji, toppa lada khas Makassar pedas gurih enak sudah siap dihidangkan. Simak juga resep botok daging tahu dan petai cina sedap lezat atau resep daging sapi kecap manis pedas praktis. Toppa lada adalah salah satu resep makanan khas Makassar, Sulawesi selatan. Berasal dari Bahasa Makassar, Toppa artinya irisan/ potongan, sedangkan lada artinya cabe.kalau diartikan, Toppa lada ialah irisan/potongan cabe.