Cara memasak Cinnamon roll metode autolysis

Kategori : Snack dan makanan ringan

Cinnamon roll metode autolysis. Cinnamon Roll / Roti Kayu Manis Gulung. Kali ini resep papa bagikan resep roti john lengkap mulai dari rotinya hingga eksekusi nya dijamin enak banget buat sendiri lebih mudah dengan metode. Ultimate Cinnamon Rolls With Vanilla Frosting.

It's your traditional oatmeal recipe spiced up with icing! My family makes them every year on Christmas morning, but this year we'll be enjoying this delectable grain-free. Anda dapat mengolah Cinnamon roll metode autolysis dengan 14 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Cinnamon roll metode autolysis :

1. Siapkan Bahan:.
2. Siapkan 250 gr tepung pro tinggi (cakra).
3. Sediakan 40 gr gula.
4. Siapkan 140 ml air.
5. Siapkan 1 kuning telur.
6. Sediakan 1 sdm susu bubuk.
7. Siapkan 1 sdt fermipan.
8. Siapkan 30 gr mentega.
9. Sediakan Sejumput garam.
10. Siapkan toping:.
11. Sediakan Sesuai selera.
12. Siapkan olesan:.
13. Sediakan 1 sdm susu cair.
14. Siapkan Mentega.

Langkah-langkah memasak Cinnamon roll metode autolysis :

1. Campur tepung, susu, kuning telur, gula dan air (sisakan 2 sdm utk mencampur fermipan nanti) campur merata dan uleni sampai kalis atau tidak lengket di bowl, bulatkan, tutup dan diamkan selama 1-2 jam.
2. Setelah satu jam, sudah lemas tapi kurang lentur..
3. Setelah cukup lentur dan kalis, Larutkan ragi dengan sisa air. Masukkan kedalam adonan, Uleni hingga tercampur rata.
4. Masukkan mentega dan garam lalu uleni lagi sampai kalis elastis.Bulatkan adonan, olesi bowl dengan minyak tipis, tutup, diamkan hingga mengembang 2x lipat..
5. Setelah mengembang kempiskan adonan dan bentuk,.
6. Bulatkan adonan lalu pipihkan dg rolling pin memanjang dg ketebalan 0,5 cm olesi dg mentega dan taburi dg gula palem yg dicampur dg spekulas lalu gulung dan potong.
7. Taruh di loyang dan olesi dg susu cair, oven dg suhu 180 dervel selama 15 mnt dan 10 menit dg suhu 150 dercel api atas, jika kecoklatan angkatjgn terlalu lama agar roti tdk keras dan olesi dg mentega, tunggu dingin dan sajikan.
8. Seratnya sangat lembut😁.