Cara Mudah membuat Nila pangek masin / nila acar sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Nila pangek masin / nila acar.

Anda dapat memasak Nila pangek masin / nila acar dengan 22 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Nila pangek masin / nila acar :

1. Siapkan Bahan I :.
2. Sediakan 1 ekor nila.
3. Sediakan 2 buah jeruk nipis.
4. Sediakan 1 sdm garam.
5. Siapkan Bahan II :.
6. Siapkan Seruas jahe.
7. Siapkan Seruas lengkuas.
8. Sediakan Sedikit kunyit.
9. Siapkan 4 siung bawang putih.
10. Siapkan 6 buah bawang merah.
11. Siapkan 2 butir kemiri.
12. Siapkan Bahan III :.
13. Sediakan 2 lembar daun salam.
14. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
15. Siapkan 2 butir asam kandis.
16. Siapkan 1 batang serai.
17. Sediakan Daun ruku-ruku.
18. Sediakan Daun kunyit.
19. Siapkan 200 ml santan kara.
20. Siapkan 3 buah cabe merah dibelah.
21. Sediakan 500 ml air (sesuai selera kekentalannya).
22. Siapkan 1 buah wortel iris kecil-kecil.

Cara memasak Nila pangek masin / nila acar :

1. Setelah ikan bersih lumuri dengan jeruk nipis dan garam, diamkan selama siapkan bahan yang akan di haluskan.
2. Blender semua bahan 2.
3. Goreng ikan hingga keemasan, kalau tidak ingin digoreng boleh langsg masukan ke dalam kuahnya.
4. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus kemudian masukan bahan 3 setelah wangi beri air sekitar 500 ml dan masukan santan.
5. Setelah itu masukan ikan yg telah digoreng/ tidak digoreng..siap disajikan😊.