Resep: Rujak Cuka ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Rujak Cuka.

Rujak Cuka Anda dapat membuat Rujak Cuka dengan 15 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Rujak Cuka :

  1. Siapkan 100 gr toge, bersihkan.
  2. Sediakan 1/2 bulat kol iris tipis.
  3. Sediakan 3 buah nanas ukuran kecil, potong dadu.
  4. Siapkan 3 buah timun, buang bijinya potong dadu.
  5. Sediakan 2 buah bengkuang, potong dadu.
  6. Sediakan 12 buah cabe merah (sesuai selera).
  7. Siapkan 700 ml air.
  8. Sediakan Bumbu :.
  9. Sediakan 300 gr gula pasir.
  10. Sediakan 2 sdt garam.
  11. Siapkan 1 atau 2 keping terasi matang.
  12. Siapkan 2 sdm cuka masak.
  13. Siapkan Bahan pelengkap :.
  14. Siapkan 100 gr kacang tanah sangrai / goreng.
  15. Sediakan Kerupuk mie (skip karena gak ada).

Cara memasak Rujak Cuka :

  1. Siapkan bahannya, cuci bersih & di potong / di iris..
  2. Rebus gula bersama air lalu aduk sampai gula larut biarkan sampai mendidih, matikan kompor, diamkan hingga dingin..
  3. Rebus cabe merah sampai matang dan layu lalu blender bersama terasi matang, kemudian masukkan ke dalam air gula yang sudah dingin beri garam, cuka, aduk rata, cek rasa..
  4. Masukkan buah2an & sayur2an, aduk hingga tercampur rata..
  5. Saat baru dibuat airnya terlihat seperti sedikit & kurang, tapi setelah didiamkan beberapa jam / semalaman dikulkas, airnya akan jadi banyak..
  6. Rujak cuka siap di santap bersama pelengkapnya, sajikan dingin lebih nikmat 😋😘...

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :