Resep: Rujak Cuka ala resto
Kategori : Masakan khas Sumatera SelatanRujak Cuka.
Anda dapat membuat Rujak Cuka dengan 15 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Rujak Cuka :
- Siapkan 100 gr toge, bersihkan.
- Sediakan 1/2 bulat kol iris tipis.
- Sediakan 3 buah nanas ukuran kecil, potong dadu.
- Siapkan 3 buah timun, buang bijinya potong dadu.
- Sediakan 2 buah bengkuang, potong dadu.
- Sediakan 12 buah cabe merah (sesuai selera).
- Siapkan 700 ml air.
- Sediakan Bumbu :.
- Sediakan 300 gr gula pasir.
- Sediakan 2 sdt garam.
- Siapkan 1 atau 2 keping terasi matang.
- Siapkan 2 sdm cuka masak.
- Siapkan Bahan pelengkap :.
- Siapkan 100 gr kacang tanah sangrai / goreng.
- Sediakan Kerupuk mie (skip karena gak ada).
Cara memasak Rujak Cuka :
- Siapkan bahannya, cuci bersih & di potong / di iris..
- Rebus gula bersama air lalu aduk sampai gula larut biarkan sampai mendidih, matikan kompor, diamkan hingga dingin..
- Rebus cabe merah sampai matang dan layu lalu blender bersama terasi matang, kemudian masukkan ke dalam air gula yang sudah dingin beri garam, cuka, aduk rata, cek rasa..
- Masukkan buah2an & sayur2an, aduk hingga tercampur rata..
- Saat baru dibuat airnya terlihat seperti sedikit & kurang, tapi setelah didiamkan beberapa jam / semalaman dikulkas, airnya akan jadi banyak..
- Rujak cuka siap di santap bersama pelengkapnya, sajikan dingin lebih nikmat 😋😘...
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Cara mengolah 🍲rujak ulek no cingur ala ibuk,ngangenin..🍚 istimewa
- Resep: Cireng nasi bumbu rujak lezat
- Cara Mudah memasak Brengkes pindang bumbu rujak ala resto
- Resep mengolah Pes ikan bumbu rujak lezat
- Resep mengolah Ikan laut bumbu rujak
- Cara Mudah mengolah Cireng kuah rujak
- Resep: Rujak cuka
- Cara memasak Bumbu rujak bandeng (khas Semarang) enak