Cara membuat Nugget Mie Sosis lezat

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Nugget Mie Sosis.

Anda dapat membuat Nugget Mie Sosis dengan 18 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Nugget Mie Sosis :

1. Sediakan 6 keping mie telor (450-500gr), atau 6bungkus mie instan.
2. Siapkan 200 gr ayam giling/cincang, atau bisa diganti dgn sosis /kornet.
3. Sediakan 2 buah wortel, parut.
4. Siapkan 5 batang daun bawang.
5. Siapkan 5 batang daun seledri.
6. Siapkan Larutkan:.
7. Sediakan 1 butir telur.
8. Sediakan 500 ml air.
9. Siapkan 250 gr tepung terigu.
10. Siapkan 150 gr tepung kanji/sagu.
11. Siapkan 2 Bumbu.
12. Sediakan 10 siung bawang putih, haluskan.
13. Sediakan 1 buah bawang bombay,iris kasar.
14. Sediakan 1 sdt merica bubuk.
15. Siapkan secukupnya Garam gula dan kaldu bubuk.
16. Sediakan Bahan pelapis:.
17. Siapkan Sisa larutan tepung tadi.
18. Sediakan secukupnya Tepung panir/breadcrumbs.

Cara memasak Nugget Mie Sosis :

1. Larutkan telur, terigu dan kanji dengan 500ml air. Setelah diaduk rata, nanti volumenya bertambah jadi sekitar 700 ml. Sisihkan..
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih halus, setelah harum, masukkan merica halus, wortel parut dan daging ayam. Jangan lupa masukan juga daun bawang dan seledrinya ya..
3. Tuang sedikit air, masukkan garam, kaldu bubuk, aduk sampai rata. Masukkan mie, aduk lagi. Test rasa.
4. Masukkan larutan terigu-kanji-telur 300ml saja sampai mie lengket dan bisa menyatu. aduk rata. Masak sebentar, angkat. NOTE: Jika kurang lengket, bisa ditambahkan lagi larutan terigunya. Dan larutan tepung yang sisanya nanti di gunakan untuk pelapis tepung panirnya..
5. Siapkan loyang yang sudah diolesi minyak. Masukkan adonan mie, kukus kurang lebih 15 menit. dinginkan.
6. Potong-potong sesuai selera setelah benar-benar dingin. Celup potongan Nugget mie ke dalam sisa larutan tepung tadi, gulingkan diatas tepung panir. Bisa langsung digoreng/ di masuk kan kulkas dulu. Bisa juga langsung masuk freezer buat stok. Untuk menggorengnya, masukan dalam minyak panas sampai matang..
7. Sajikan dgn saos dan mayonaise favorit 😋.