Resep: Sop Senerek Magelang (sop kacang merah) enak

Kategori : Masakan khas Magelang

Sop Senerek Magelang (sop kacang merah).

Sop Senerek Magelang (sop kacang merah) Anda dapat mengolah Sop Senerek Magelang (sop kacang merah) dengan 18 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sop Senerek Magelang (sop kacang merah) :

  1. Sediakan 200 g daging sapi sop.
  2. Siapkan 150 g tulang sapi.
  3. Sediakan 2,5 L air.
  4. Sediakan 250 g kacang merah.
  5. Sediakan bumbu:.
  6. Sediakan 9 butir bawang putih.
  7. Sediakan 1/2 sdt merica.
  8. Sediakan 1 sdt pala bubuk.
  9. Siapkan secukupnya gula.
  10. Siapkan secukupnya garam.
  11. Siapkan 3 biji cengkeh.
  12. Siapkan sayuran:.
  13. Siapkan secukupnya bayam, rebus tiriskan.
  14. Siapkan secukupnya wortel, potong rebus tiriskan.
  15. Sediakan secukupnya daun bawang.
  16. Siapkan secukupnya seledri.
  17. Siapkan pelengkap:.
  18. Siapkan bawang goreng.

Cara memasak Sop Senerek Magelang (sop kacang merah) :

  1. Cuci kacang merah lalu rebus sebentar (aku pakai kacang merah siap pakai yg sudah direndam di superindo), kalau pakai kacang merah yg masih keras maka direndam dulu semalam baru direbus ya..
  2. Cuci bersih daging dan tulang, tambahkan kacang merah rebus dan air. Masukkan bumbu halus (merica dan bawang putih), pala bubuk, cengkeh, gula garam. Tutup rapat panci presto, lalu dimasak (presto) selama 20-30 menit sampai daging empuk..
  3. Tata dalam mangkuk: bayam rebus, wortel rebus, tambahkan sup daging dan kacang merah. Taburi daun bawang, seledri dan bawang merah..
  4. Sajikan bersama nasi hangat dan tempe garit atau kerupuk 😊.
  5. NB: air 2.5 L itu setelah dimasak nyusut jadi sekitar 2L itu udah full kaldu rasanya 😊 kalo suka agak kentel bisa dikurangi sesuai selera.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :