Resep mengolah 207. Soto Kudus ala resto

Kategori : Masakan khas Kudus

207. Soto Kudus.

Anda dapat mengolah 207. Soto Kudus dengan 21 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari 207. Soto Kudus :

1. Sediakan 1/2 ekor ayam kampung.
2. Sediakan 1,5 lt air.
3. Siapkan 2 batang sereh.
4. Siapkan 2 lbr daun salam.
5. Sediakan 3 lbr daun jeruk.
6. Sediakan 1 btng daun bawang.
7. Siapkan Secukupnya gula merah, garam dan lada bubuk.
8. Sediakan Bumbu Halus.
9. Siapkan 10 btr bawang merah.
10. Sediakan 5 siung bawang putih.
11. Sediakan 4 btr kemiri.
12. Sediakan 2 cm kunyit.
13. Siapkan 2 cm jahe.
14. Sediakan 1/2 sdm ketumbar.
15. Siapkan 1/4 sdt jinten.
16. Sediakan Pelengkap.
17. Siapkan Bawang putih goreng.
18. Siapkan Tauge seduh air panas.
19. Siapkan Daun bawang iris halus.
20. Sediakan Sambel rawit.
21. Sediakan Jeruk nipis.

Cara memasak 207. Soto Kudus :

1. Didihkan air dalam panci, masukkan ayam dan masak dng api kecil sampai kaldunya keluar.
2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, daun jeruk dan sere.
3. Masukkan ke dlm air rebusan ayam, bumbui dng gula dan garam, masak sampai ayam empuk.
4. Angkat ayam tiriskan, goreng sebentar dan di suir2.
5. Penyelesaian tata nasi di dasar mangkok, beri ayam, tauge, daun bawang dan taburi dng bawang putih goreng sajikan selagi panas.