Resep membuat Soto Bandung Kenangan ala resto

Kategori : Masakan khas Bandung

Soto Bandung Kenangan.

Anda dapat mengolah Soto Bandung Kenangan dengan 22 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Soto Bandung Kenangan :

1. Sediakan 250 gr daging sapi.
2. Siapkan 3 buah Lobak.
3. Siapkan 1 liter air untuk merebus.
4. Sediakan Pelengkap:.
5. Sediakan 100 gr kacang kedelai goreng.
6. Siapkan 3 lembar daun bawang iris tipis.
7. Sediakan Secukupnya seledri.
8. Sediakan Secukupnya kecap manis.
9. Sediakan Secukupnya saus sambal.
10. Sediakan 1/2 buah jeruk limau.
11. Sediakan 1/2 buah tomat.
12. Siapkan Bumbu-bumbu:.
13. Siapkan 3 siung bawang putih, iris.
14. Sediakan 5 siung bawang merah, iris.
15. Siapkan 3 cm lengkuas, iris.
16. Siapkan 3 cm jahe, geprek.
17. Sediakan 2 buah serai, geprek.
18. Siapkan 3 lembar daun salam.
19. Sediakan 5 lembar daun jeruk (boleh skip).
20. Sediakan 1 sdt merica.
21. Sediakan 1 sdt garam.
22. Siapkan 1 sdt penyedap rasa (Masako sapi).

Cara memasak Soto Bandung Kenangan :

1. Siapkan semua bahan dan bumbu lalu cuci bersih. (Maap...Kunyit nya mikut eksis...buat masakan lain loh ya...bukan untuk soto ini).
2. Rebus daging lalu tambahkan daun salam, serai, daun jeruk, jahe, lengkuas. Kemudian masukkan juga irisan bawang putih dan bawang merah, garam, penyedap rasa, merica. Jika sudah empuk, daging dipotong kotak ya..
3. Cuci lobak, potong-potong dengan ketebalan ½ cm lalu rebus hingga matang. Jangan lupa beri garam dikit biar gak pahit. Tiriskan..
4. Penyajian: masukkan ke dalam mangkok, lobak, daging beserta kuahnya. Beri bahan pelengkap: taburan bawang daun, seledri, dan kacang kedelai. Jika suka tambahkan jeruk limau, tomat, saus sambal dan kecap..
5. Siap disantap deh barengan perkedel jagung😄.